Mięsne

Burgery z chrupiącym kurczakiem

Burgery z chrupiącym kurczakiem

17.08.2019   Magda Składniki (na 4 duże burgery): 2 filety z kurczaka średniej wielkości cukinia 1 duża cebula panierka panko lub płatki kukurydziane sól i pieprz do smaku olej do smażenia Dodatkowo: 4 bułki na burgery około 8 liście chrupiącej sałaty – użyłam rzymskiej 4 plasterki […]

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

07.08.2019   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 200g małej białej fasoli 200g surowego boczku pół pętka kiełbasy – użyłam podwawelskiej duża cebula 500ml passaty pomidorowej sól i pieprz do smaku 2 łyżki miodu szczypta chili 2 łyżki świeżego siekanego oregano – można zastąpić łyżeczką suszonego oregano […]

Podpiekane ziemniaki z kurczakiem gyros

Podpiekane ziemniaki z kurczakiem gyros

08.07.2019   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 500g małych, młodych ziemniaków 2 filety z kurczaka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 średnia czerwona cebula po 10 sztuk czarnych i zielonych oliwek sok i skórka z połowy cytryny 2 łyżeczki przyprawy gyros sól i pieprz […]

Pomidorowy gulasz z drobiowymi klopsikami

Pomidorowy gulasz z drobiowymi klopsikami

27.06.2019   Magda Składniki (na 3 porcje): 500g mięsa z udek z kurczaka puszka pomidorów 500g małych, młodych ziemniaków 1 średnia cukinia 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 250ml bulionu warzywnego 2 łyżki siekanego, świeżego oregano lub płaska łyżeczka suszonego sól i pieprz do smaku łyżka […]

Calzone z gotowanym kurczakiem i pieczarkami

Calzone z gotowanym kurczakiem i pieczarkami

22.06.2019   Magda Składniki (na 6 małych calzone): 300g mąki i 2 łyżki dodatkowo 15g świeżych drożdży 150ml letniego mleka 2 łyżki oliwy szczypta soli Na farsz: 2 ugotowane udka z kurczaka -np. z rosołu 300g drobnych pieczarek 1 duża cebula 1 opakowanie gęstego serka wiejskiego […]

Drobiowe burgery z mega chrupiącymi ziemniaczkami

Drobiowe burgery z mega chrupiącymi ziemniaczkami

18.05.2019   Magda Składniki (na 6 małych burgerów): 500g mielonego mięsa z piersi z kurczaka 1 jajko 2 ząbki czosnku 1 mała szalotka 2 łyżki bułki tartej sól i pieprz do smaku łyżka posiekanych, świeżych ziół – u mnie pietruszka, szczypiorem i rozmaryn 2-3 łyżki oleju […]

Zapiekanka ziemniaczano-cukiniowa z boczkiem

Zapiekanka ziemniaczano-cukiniowa z boczkiem

29.04.2019   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 1kg ziemniaków 2 średnie cukinie 1 duża cebula 150g wędzonego boczku sól i pieprz do smaku pół szklanki tartego parmezanu   Cebulę obieramy i drobno siekamy. Boczek kroimy w małą kostkę. Na patelnię wrzucamy boczek i posmażamy, od czasu […]

Sałatka z kozim serem, szynką dojrzewającą i jabłkiem

Sałatka z kozim serem, szynką dojrzewającą i jabłkiem

26.04.2019   Magda Składniki (na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje): 2 główki mini sałaty rzymskiej 75g kremowego sera koziego 6 plasterków surowej, wędzonej dojrzewającej szynki 1 słodkie jabłko 3 daktyle Na dressing: 1 drobno posiekana szalotka 1/3 szklanki oliwy z oliwek 3 łyżki octu jabłkowego […]

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Biała kiełbasa pieczona w piwie

17.04.2019   Magda Składniki (na 3 porcje): 5-6 sparzonych białych kiełbas 2 duże cebule 200ml miodowego piwa łyżka oleju kilka gałązek świeżego tymianku Na marynatę: łyżka musztardy kremowej łyżka musztardy francuskiej z ziarnami gorczycy łyżka miodu 2 łyżki oleju łyżka sosu sojowego pół łyżeczki suszonego tymianku […]

Podpłomyk z serkiem wiejskim i szynką

Podpłomyk z serkiem wiejskim i szynką

08.04.2019   Magda Składniki (na 1 duży placek): 250g mąki pszennej 200ml letniej wody 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli kasza manna lub mąka do podsypania ciasta Na wierzch: opakowanie serka wiejskiego grani 1 mała cebula 2 łyżki śmietany 12% 80g dojrzewającej szynki pół łyżeczki suszonego […]

Gulasz z chorizo i zieloną soczewicą

Gulasz z chorizo i zieloną soczewicą

01.04.2019   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 200g zielonej soczewicy 200g chorizo lub innej kiełbasy paprykowej 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 2 średnie cebule 1l bulionu warzywnego połówka cukinii łyżka octu balsamicznego łyżka miodu 2 łyżki oleju sól i pieprz do smaku odrobina natki pietruszki […]

Gulasz wołowo-warzywny z piwem

Gulasz wołowo-warzywny z piwem

25.03.2019   Magda Składniki (na 3 porcje): 500g wołowiny – użyłam antrykotu 3 średnie ziemniaki 2 średnie marchewki 1 duża cebula szklanka mrożonego groszku 100g wędzonego boczku 500ml bulionu wołowego 500ml ciemnego piwa – użyłam Książęce Ciemne Łagodne sól i pieprz do smaku 2 łyżki mąki […]