Sałatka z młodych ziemniaków z boczkiem i dymką
Jak młode ziemniaki to trzeba korzystać teraz, już, natychmiast, bo zaraz znikną i nie zjecie tej przepysznej sałatki, a z takimi straszymi to już nie jest to samo. Jednak młode ziemniaczki mają ten swój niepowtarzalny, słodki smak, na który czekamy każdej wiosny. Tutaj podkręciliśmy do dodatkiem słonego, chrupiącego boczku i dużej ilości świeżych wiosennych ziół – ostrej dymki i pachnącego koperku. Sosik do tego i dla mnie taki obiad to jest to. Ale można też podać ją do grilla, wziąć do pracy lub po prostu jeść od tak, bo jest pyszna.