Zupa

Zapiekana zupa cebulowa

Zapiekana zupa cebulowa

07.02.2019   Magda Składniki (na 4 porcje): 1kg cebuli 2 łyżki masła 800ml bulionu wołowego 100ml białego wina sól i pieprz do smaku Dodatkowo: pół szklanki tartego parmezanu bagietka odrobina masła do posmarowania grzanek   Cebulę obieramy, kroimy na pół i kroimy w cienkie pióra. Do […]

Rozgrzewająca zupa z soczewicy i szpinaku

Rozgrzewająca zupa z soczewicy i szpinaku

04.02.2019   Magda Składniki (na 2-3 porcje): szklanka czerwonej soczewicy 2 garści świeżego szpinaku 2 marchewki 1 duża cebula 1 pomidor centymetrowy kawałek imbiru płaska łyżeczka kurkumy szczypta chili pół łyżeczki mielonej kolendry sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny […]

Zupa krem ze świeżego ogórka

Zupa krem ze świeżego ogórka

30.01.2019   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 3 duże ogórki gruntowe – mogą być też szklarniowe 1 mały por 3 średniej wielkości ziemniaki 200g kremowego serka śmietankowego sól i pieprz do smaku 100g drobno startego sera żółtego 6 łyżek błyskawicznych płatków ryżowych 2 łyżki masła łyżka […]

Zupa włoska z ciecierzycą, pomidorkami i szpinakiem

Zupa włoska z ciecierzycą, pomidorkami i szpinakiem

23.01.2019   Magda Składniki (na 3-4 porcje): puszka ciecierzycy 150g pomidorków koktajlowych – użyłam truskawkowych 2 garści świeżego szpinaku 2 marchewki 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku pół puszki krojonych pomidorów 1l bulionu warzywnego 1/3 szklanki drobnego makaronu – użyłam orzo 1/3 łyżeczki suszonego oregano 1/3 […]

Zupa serowo-brokułowa

Zupa serowo-brokułowa

10.01.2019   Magda Składniki (na 3-4 porcje): mały brokuł szklanka startego sera Cheddar kulka mozzarelli pół szklanki startego parmezanu 1 średnia cebula 2 średnie marchewki 3 ząbki czosnku 1l bulionu warzywnego 500ml mleka 2 łyżki masła 2 łyżki mąki sól i pieprz do smaku Do podania: […]

Pulpeciki rybne w rosole

Pulpeciki rybne w rosole

22.12.2018   Magda Składniki (na 4 porcje): 250g białej ryby, bez skóry i ości – użyłam mintaja 1 małe jajko 1 średnia cebula sól do smaku pieprz cytrynowy do smaku 4-6 łyżek bułki tartej 2 łyżki oleju kawałek bułki Na rosół warzywny: 5 marchewek 2 średnie […]

Delikatny krem pieczarkowy

Delikatny krem pieczarkowy

13.12.2018   Magda Składniki (na 2 porcje): 500g pieczarek 4 cebulki szalotki 2 ząbki czosnku 50ml białego wina 2 łyżki masła 100g kremowego serka śmietankowego 500ml wody sól i pieprz do smaku   Pieczarki oczyszczamy, obieramy i kroimy w plastry. Szalotki obieramy i kroimy w plasterki. […]

Zupa z rzeżuchą

Zupa z rzeżuchą

31.03.2018   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 3 garście świeżej rzeżuchy 1 mała pietruszka 1 mały kawałek selera 1 duży ziemniak mały por pół kubka mrożonego groszku sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy Do podania: odrobina świeżej rzeżuchy śmietanka kremówka oliwa z oliwek   […]

Prosta zupa pomidorowa

Prosta zupa pomidorowa

 20.03.2018   Magda Składniki (na 4 porcje): 2 średnie marchewki 1 pieruszka mały kawałek pora lub cebuli mały kawałek selera lub kilka liści selera 1/3 łyżeczki suszonego lubczyku 1l dobrej jakości soku pomidorowego sól i pieprz do smaku 1 łyżka masła 3 ziarenka ziela angielskiego 1 […]

Zupa buraczano-jabłkowa z nutą pomarańczy

Zupa buraczano-jabłkowa z nutą pomarańczy

28.02.2018   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 1kg buraków 2 jabłka 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku skórka otarta z 1 pomarańczy sok wyciśnięty z 1 pomarańczy 2 łyżki oleju sól i pieprz do smaku   Zaczynamy od upieczenia buraków – ustawiamy piekarnik na 200°. Buraki […]

Zupa brokułowa z chrupkami z ciecierzycy

Zupa brokułowa z chrupkami z ciecierzycy

17.01.2018   Magda Składniki (na 4 porcje): 1 średni brokuł 1 mały por 1 duży ziemniak 2 ząbki czosnku 3 łyżki oleju warzywna kostka rosołowa 1l wrzątku sól i pieprz do smaku Chrupki z ciecierzycy: pół szklanki odsączonej ciecierzycy szczypta chili duża szczypta soli odrobina pieprzu […]

Barszcz czerwony z wędzoną śliwką

Barszcz czerwony z wędzoną śliwką

 20.12.2017   Magda Składniki (na 2 litry barszczu): 0,5g buraków 8 wędzonych śliwek 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 50-100ml koncentratu barszczu czerwonego pół łyżeczki majeranku pół łyżeczki tymianku 3 suszone grzyby – wcześniej namoczone w pół szklance wody 5 ziaren ziela angielskiego 2 listki laurowe […]