Danie główne

Klopsiki z kurczaka z parmezanem

Klopsiki z kurczaka z parmezanem

04.12.2021  Magda Składniki (na 3-4 porcje): 800g mielonego mięsa z kurczaka – zmieliłam mięso z podudzia 1 duże jajko 1/2 szklanki tartego parmezanu 1/2 szklanki bułki tartej sól i pieprz do smaku po 1/2 łyżeczki suszonego oregano i bazylii 1 mały ząbek czosnku kulka białej mozzarelli […]

Pikantna zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

Pikantna zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

22.11.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 200g makaronu – użyłam orecchiette  puszka tuńczyka w oleju 3 fileciki anchois 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich szczypta chili puszka krojonych pomidorów 1/2 szklanki tartego żółtego sera 1/2 szklanki czarnych oliwek sól […]

Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem i szynką szwarcwaldzką

Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem i szynką szwarcwaldzką

05.11.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 1 spora pierś z kurczaka 100g dojrzewającej szynki szwarcwaldzkiej 2 szklanki passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku 100ml białego wytrawnego wina 2 łyżki oleju po płaskiej łyżeczce suszonego oregano i bazylii 150g makaronu tagliatelle sól i pieprz do smaku […]

Cytrynowe orzo z kurczakiem i pomidorkami

Cytrynowe orzo z kurczakiem i pomidorkami

02.11.2021  Magda Składniki (na 2 duże porcje): 1 duży filet z kurczaka szklanka drobnego makaronu orzo 2,5 szklanki bulionu drobiowego – może być z kostki 2 garści świeżego szpinaku 100g pomidorków koktajlowych ząbek czosnku 1 mała cebula skórka i sok z całej cytryny łyżka siekanych świeżych […]

Pieczone w piekarniku klopsiki z salami

Pieczone w piekarniku klopsiki z salami

21.10.2021  Magda Składniki (na 12 klopsików): 500g mielonego mięsa wieprzowego 200g pikantnego salami – użyłam tego z chili 2 łyżki bułki tartej 1 cebula 1 duży ząbek czosnku łyżka siekanego oregano 3 łyżki łagodnego keczupu, dobrej jakości sól i pieprz do smaku 4 łyżki oleju szczypta […]

Makaron z serem Brie i suszonymi pomidorami

Makaron z serem Brie i suszonymi pomidorami

22.09.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 200g podłużnego makaronu – użyłam tagiatelle, ale można też papardelle, spaghetti lub linguine 100g sera Brie 1/2 szklanki tartego parmezanu i trochę do posypania 6 pomidorów suszonych z oleju 150ml śmietanki kremówki 1 cebula szalotka sól i pieprz […]

Wołowe kofty z dodatkami

Wołowe kofty z dodatkami

04.09.2021   Magda Składniki (na 4 kofty): 400g mielonego mięsa wołowego 1 duży ząbek czosnku skórka otarta z połowy cytryny łyżka siekanych ziół – użyłam mięty i oregano sól i pieprz do smaku Dodatkowo: 4 chlebki pita kilka listków sałaty rzymskiej – użyłam też odrobinę pekińskiej […]

Rustykalna tarta z pomidorami i fetą

Rustykalna tarta z pomidorami i fetą

26.08.2021   Magda Składniki (na dużą tarte na 2-3 osoby): 1 i 1/2 szklanki mąki 100g zimnego masła szczypta soli 3 łyżki lodowatej wody 2 jajka ziarna do posypania – użyłam sezamu i czarnuszki gruba sól do posypania – opcjonalnie, użyłam himalajskiej Na nadzienie z fety: […]

Patelnia meksykańska

Patelnia meksykańska

07.08.2021   Magda Składniki (na 2 porcje): 250g wieprzowego mięsa mielonego 3-4 placki pszennej tortilli połowa czerwonej papryki 1 średnia czerwona cebula puszka czerwonej fasoli puszka pomidorów płaska łyżeczka mielonego kuminu oraz tyle samo mielonej kolendry 1/3 łyżeczki pieprzu Cayenne płaska łyżeczka suszonego oregano szklanka startego […]

Obsmażane naleśniki z mięsem mielonym i pieczarkami

Obsmażane naleśniki z mięsem mielonym i pieczarkami

06.08.2021   Magda Składniki (na około 8 dużych naleśników, a 16 trójkątów): szklanka wody szklanka mleka około 2 szklanki mąki – może trochę więcej, aby uzyskać dobrą konsystencję ciasta 1 duże jajko szczypta soli 4 łyżki oleju Na farsz: 500g mielonego mięsa z szynki 1 duża […]

Zapiekanka makaronowa z pieczonymi warzywami

Zapiekanka makaronowa z pieczonymi warzywami

15.07.2021   Magda Składniki (na 4 porcje): 300g makaronu – użyłam penne ale kokardki też będą dobre 1 średni brokuł 400g pieczarek 1 czerwona papryka 1 duża cebula oliwa do skropienia sól i pieprz do doprawienia Na sos serowy: 1 opakowanie serka wiejskiego 3 łyżki kwaśnej […]

Makaron z ciecierzycą i czerwonym pesto

Makaron z ciecierzycą i czerwonym pesto

10.06.2021   Magda Składniki (na 2 porcje): 200g makaronu – użyłam orecchiette puszka ciecierzycy 150g pomidorków koktajlowych 2 łyżki gotowego czerwonego pesto 2 łyżki oliwy duży ząbek czosnku 1-cm kawałek papryczki chili lub szczypta suszonych płatków chili sól i pieprz do smaku Do podania: starty parmezan […]