26.08.2023 Magda Składniki (na 2 duże porcje): około 650g udek z kurczaka – ze skórą i kostką czubata łyżka musztardy francuskiej – ziarnistej czubata łyżka musztardy Dijon 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki syropu klonowego lub płynnego miodu łyżka przyprawy do…
21.08.2023 Magda Składniki (na 2 duże porcje): 500g zielonej fasolki szparagowej 1 cebula 1 duży ząbek czosnku 3 duże dojrzałe pomidory łyżeczka koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki oliwy łyżka suszonego oregano szczypta soli sól i świeżo mielony pieprz do smaku feta do podania – opcjonalnie około…
07.08.2023 Magda Składniki (na około 2-3 porcje): szklanka makaronu orzo puszka krojonych pomidorów duży słoik lub 2 puszki gotowanej cieciorki – około 300g po odsączeniu 1 duża czerwona cebula 1 ząbek czosnku 2 garści liści jarmużu lub szpinaku 1 czerwona papryka 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 3…
01.08.2023 Magda Składniki (na 3 duże porcje): 6 sztuk dużych tortilli – użyłam pełnoziarnistych 500g mielonego mięsa z indyka – użyłam z udźca puszka czerwonej fasoli 2 żółte papryki 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku łyżeczka mielonego kuminu 2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki w proszku…
27.07.2023 Magda Składniki (na 4 duże porcje): 500g mielonej wołowiny 4 placki gotowych tortilli – polecam duże – w przepisie dowiesz się dlaczego* 3-4 listki sałaty lodowej płaska łyżeczka czerwonej papryki 2 szczypty ostrej papryki 1/3 łyżeczki mielonego kuminu 1/3 łyżeczki mielonego czosnku sól i pieprz…
15.07.2023 Magda Składniki (na 6-8 porcji): 1200g łopatki wieprzowej 100ml octu jabłkowego 1 duża cebula 3 łyżki oleju Na marynatę: 2 czubate łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki łyżeczka suszonego czosnku łyżeczka suszonej cebuli, mielonej łyżeczka soli łyżeczka pieprzu 2 łyżeczki cukru trzcinowego Dodatki: ulubione…
28.06.2023 Magda Składniki (na 4 duże porcje): 500g mielonego mięsa z indyka 1 mała, pszenna bułka, wcześniej namoczona w wodzie 1 jajko 1 mała cebula lub łyżeczka suszonej, mielonej cebuli łyżeczka słodkiej papryki łyżka drobno siekanego koperku sól i pieprz do smaku 2 łyżki masła Na…
Jeśli lubicie kotlety mielone na obiad, ale te klasyczne wieprzowe już się trochę przejadły, polecam niezawodne, przepyszne i zawsze soczyste kotlety z piersi kurczaka. Mój patent – dodać do mielonego mięsa majonez i kotlety pozostahą pysznie wilgotne i apetyczne. Polecam, pyszna alternatywa dla klasycznych mielonych. Do tego ziemniaczki, ulubiona surówka i idealny obiad gotowy.
Uwielbiamy z mężem sushi, jednak nie jadamy go zbyt często. Jak mam zrobić w domu, to zawsze się narobię, bo zawsze robię w hurtowych ilościach, a jak kupić… no cóż w moim mieście nie jest to takie łatwe, a nawet to nie tanie. Jednak taki sushi bowl, w wykonaniu dużo prostszy a w smaku nieustępujący sushi, to taki mój sposób aby mieć ten smak, ale w szybki i prosty sposób. Polecam, bardzo fajna propozycja na obiad czy na kolacje, do podania na zimno, więc można wszystko przygotować wcześniej, a potem złożyć i się delektować.
09.06.2023 Magda Składniki (na 2-3 duże porcje): około 2kg ziemniaków, najlepiej takich małych sztuk 1 mała cebulka szalotka 100g sera feta 5 łyżek jogurtu greckiego łyżeczka miodu skórka i sok z jednej cytryny około 1/4 szklanki oliwy i około 4 łyżek do sosu 1/2 łyżeczki mielonego…
Wpadłam na pomysł połączenia ziemniaczanych gnocchi z botwinką przez czysty przypadek – pęczek botwinki marniał mi w lodówce, był już na granicy. Paczkę gnocchi też zawsze się u mnie znajdzie – mają zazwyczaj długą datę przydatności i jak widać w tym przepisie pasują prawie ze wszystkim. Do całego zestawu dodałam sery – kozi, bo świetnie pasuje do botwiny oraz parmezan, obowiązkowo z gnocchi. Wszystko wyszło mega pyszne, oryginalne i wykwintne. Orzechy były tym chrupiącym dodatkiem, którego mi brakowało w całej kompozycji.
W sezonie na szparagi nie mogłabym sobie wyobrazić lepszego dodatku na pizzy niż właśnie one. Uwierzcie mi, smak jest niesamowity, świeży, lekki, wiosenny. Do nich świetnie pasuje delikatny szalotkowo-winny biały sos oraz mozzarella bufala – jej rozprywający się, kremowy środek to jest to co uwielbiam. Do tego ciasto do pizzy, cieniutkie, wypieczone – w końcu doprowadziłam przygotowanie ciasta na pizzę do perfekcji. Polecam, mniam!
