Przystawki

Wegańska meksykańska zupa soczewicowa

Wegańska meksykańska zupa soczewicowa

27.09.2021   Magda Składniki (na 3-4 porcje): szklanka czerwonej soczewicy puszka czerwonej fasoli mała puszka kukurydzy 1 czerwona cebula ząbek czosnku łyżeczka sproszkowanego kuminu łyżeczka czerwonej papryki szczypta chili szczypta pieprzu Cayenne szklanka passaty pomidorowej puszka mleczka kokosowego sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju […]

Dżem jeżynowy z domowych chlebem słonecznikowym

Dżem jeżynowy z domowych chlebem słonecznikowym

16.09.2021   Magda Składniki (na około 5 słoików): 3kg jeżyn 1,5kg cukru 1 duża cytryna Na chleb słonecznikowy (na formę o wymiarach 25x11x7cm): mieszanka BioChleb Słonecznikowy Polskie Młyny – do kupienia w sklepie internetowym https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep 300 ml letniej wody 15g świeżych drożdży łyżka ziaren słonecznika olej […]

Zupa soczewicowa jak grochówka

Zupa soczewicowa jak grochówka

24.08.2021   Magda Składniki (na 4 duże porcje): szklanka suchej czerwonej soczewicy 2 średnie marchewki 1 duża cebula 2 średnie ziemniaki pętko kiełbasy podwawelskiej 150g wędzonego, surowego boczku 2 liście laurowe 4-5 ziarna ziela angielskiego pieprz i sól do smaku płaska łyżeczka majeranku łyżka siekanej natki […]

Proste gazpacho

Proste gazpacho

09.08.2021   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 4 dojrzałe pomidory – użyłam malinowych 1 ogórek szklarniowy 1 duży ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin sól i pieprz do smaku Do podania: pomidorki koktajlowe cebulka dymka – szczypior odrobina oliwy rzodkiewki – opcjonalnie   […]

Sałatka z kurczaka, z żurawiną i orzechami włoskimi

Sałatka z kurczaka, z żurawiną i orzechami włoskimi

10.05.2021   Magda Składniki (na 4-5 porcji): 2 szklanki ugotowanego, drobno pokrojonego mięsa z kurczaka – użyłam z podudzia szklanka pokrojonego na drobno selera naciowego 3/4 szklanki obranych orzechów włoskich 1/2 szklanki żurawiny Na sos: 4 łyżki majonezu 2 łyżki kwaśnej śmietany 12% 2 łyżki soku […]

Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty

13.03.2021   Magda Składniki (na 4 duże porcje): 500g białej kiszonej kapusty średnia marchewka mała biała cebula dojrzałe i soczyste jabłko 3 łyżki oleju rzepakowego sól i pieprz do smaku łyżka cukru   Kiszoną kapustę wyciągamy na sito i próbujemy – jeśli jest dla nas zbyt […]

Wegański ramen grzybowy

Wegański ramen grzybowy

10.02.2021   Magda Składniki (na 2 porcje): 8 suszonych grzybów shiitake moczonych przez noc 100g naturalnego tofu 2 łyżki pasty miso 2 łyżki sosu sojowego połowa arkusza nori – takiego do sushi 100g makaronu ryżowego – użyłam szerokich tasiemek garść liści szpinaku 2 łyżki oleju rzepakowego […]

Jaja sadzone z warzywami

Jaja sadzone z warzywami

16.01.2021   Magda Składniki (na 1 dużą porcję): 2 jajka pół małej cukinii garść pomidorków koktajlowych 2 łyżki oliwy sól i świeżo mielony pieprz do smaku kilka listków bazylii Do podania: posypka z ziaren świeże pieczywo   Przygotowujemy warzywa – cukinię i pomidorki myjemy. Cukinię kroimy […]

Pieczone marchewki z sosem tahini i granatem

Pieczone marchewki z sosem tahini i granatem

16.12.2020   Magda Składniki (na 2 porcje): około 6 średnich marchewek 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu szczypta chili sól i pieprz do smaku łyżka syropu klonowego lub miodu 2 łyżki soku z cytryny 3-4 łyżki oliwy Na dressing: solidna łyżka sosu tahini około 3 łyżki wody lub […]

Rosołek chiński z grzybami mung, kukurydzą i marchewką

Rosołek chiński z grzybami mung, kukurydzą i marchewką

08.12.2020   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 200g kurczaka – użyłam mięsa z udek 2 marchewki mała puszka kukurydzy około 4-5 suszonych grzybków mung 2-cetymetrowy kawałek imbiru 3 łyżki oleju sezamowego szczypta chili sos sojowy do smaku sok z cytryny lub limonki Do podania: ugotowany makaron […]

Sałatka zimowa z jabłkiem, granatem i dressingiem pomarańczowym

Sałatka zimowa z jabłkiem, granatem i dressingiem pomarańczowym

02.12.2020   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 3 garści mieszanki sałat 2 garści liści rukoli 1 jabłko około 3 duże łyżki pestek granatu połowa małej czerwonej cebuli 2 łyżki soku z pomarańczy 2 łyżki z grubsza posiekanych orzechów pistacjowych Na dressing: 4 łyżki oliwy sok […]

Zupa curry z kurczakiem i makaronem ryżowym

Zupa curry z kurczakiem i makaronem ryżowym

13.07.2020   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 3 podudzia z kurczaka 2 ząbki czosnku kawałek imbiru wielkości kciuka 3 łyżki sosu sojowego 1 cebulka dymka ze szczypiorem 3 łyżki czerwonego curry 100g makaronu ryżowego, średnie wstążki 2 garści groszku cukrowego pół szklanki mrożonego groszku puszka mleczka […]