Ryż

Czerwony ryż

Czerwony ryż

12.04.2021   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 1 szklanka ryżu 1 szklanka rosołu warzywnego 1.5 szklanka soku pomidorowego 1 duża cebula czerwona papryka płaska łyżeczka suszonej bazylii sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy ½ szklanki mrożonego groszku łyżka świeżych ziół do posypania – opcjonalnie […]

Indyjska sałatka ryżowa z jajem

Indyjska sałatka ryżowa z jajem

01.04.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): torebka ryżu brązowego 3 łyżki czerwonej soczewicy 1 mała cebula połówka czerwonej papryki szklanka mrożonej, zielonej fasolki szparagowej 1,5 łyżeczki przyprawy curry 1/2 łyżeczki mielonego imbiru kawałek czerwonego chili, bez nasion sól i pieprz do smaku 2 łyżki […]

Smażony ryż z kimchi, kapustą pekińską i boczkiem

Smażony ryż z kimchi, kapustą pekińską i boczkiem

18.03.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 1,5 szklanki ugotowanego ryżu – najlepiej takiego z poprzedniego dnia 150g surowego, wędzonego boczku połowa czerwonej papryki 1/3 kapusty pekińskiej – część od strony głąba 4 łyżki fermentowanej kapusty kimchi – użyłam domowej roboty 3 łyżki soków spod […]

Pudding ryżowy z czekoladą

Pudding ryżowy z czekoladą

12.02.2021  Magda Składniki (na 4 duże porcje): szklanka ryżu jaśminowego 2 szklanki wody 2 szklanki mleka 1/2 szklanki mleka skondensowanego 2 łyżki cukru lub do smaku 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu szczypta soli Na warstwę czekoladową: łyżka oleju kokosowego 100g czekolady – użyłam pół na pół […]

Smażona polędwica wołowa z ryżem i warzywami

Smażona polędwica wołowa z ryżem i warzywami

16.11.2020   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 szklanki ugotowanego ryżu 150ml bulionu warzywnego lub wołowego 200g polędwicy wołowej połowa czerwonej papryki połowa dużej cukinii 1 średnia cebula łyżeczka sezamu 1 łyżka sosu sojowego lub do smaku 2 łyżki oleju sezamowego Na marynatę: 2 łyżki sosu […]

Risotto z kolorową cukinią

Risotto z kolorową cukinią

03.10.2020   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 1 zielona cukinia 1 żółta cukinia 2 cebulki szalotki szklanka ryżu arborio 500ml bulionu warzywnego 150ml białego wina skórka otarta z połowy cytryny 3 łyżki masła kilka listków bazylii do podania parmezan do posypania sól i pieprz do […]

Smażony ryż z warzywami i tofu

Smażony ryż z warzywami i tofu

22.07.2020   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 szklanki ugotowanego ryżu* 150g naturalnego tofu połowa czerwonej papryki 1 mała cebula 2 garści świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku 3 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki oleju z prażonego sezamu szczypta soli Na marynatę: 2 łyżki sosu sojowego łyżka […]

Ryż smażony z papryką i rodzynkami podany z jajkiem sadzonym

Ryż smażony z papryką i rodzynkami podany z jajkiem sadzonym

16.06.2020   Magda Składniki (na 2 duże porcje): szklanka ryżu szczypta szafranu – opcjonalnie kostka bulionu warzywnego -użyłam eko 1 duża czerwona papryka 1 duża cebula 100g rodzynek sól i pieprz do smaku 3 łyżki oleju i trochę do usmażenia jajek 2 lub 3 jajka, w […]

Risotto paprykowe

Risotto paprykowe

17.01.2020   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 200g ryżu arborio 2 duże czerwone papryki 1 duża biała cebula 500ml bulionu warzywnego 200ml passaty pomidorowej 150ml białego wina parmezan do podania łyżka drobno siekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku 2 łyżki masła   Nastawiamy […]

Risotto z fenkułem

Risotto z fenkułem

13.02.2018   Magda Składniki (na 2 porcje): 1 średni fenkuł 1 mała cebula 3 łyżki masła 1 szklanka ryżu do risotto 500ml bulionu warzywnego 1 łyżka kremowego serka pół łyżeczki nasion kopru włoskiego pieprz i sól do smaku   Fenkuła myjemy, osuszamy i odcinamy od niego […]

Pudding ryżowy z aromatyczną śliwką

Pudding ryżowy z aromatyczną śliwką

27.11.2017   Magda Składniki (na 1-2 porcje): 100g ryżu arborio 300ml mleka 3,2% 100ml śmietanki kremówki pół laski małej wanilii Na śliwki: 150g dojrzałych śliwek 4 łyżki cukru 4 łyżki wrzątku mała laska cynamonu 3 ziarna kardamonu szczypta gałki muszkatołowej   Do rondelka wlewamy mleko, śmietankę […]

Risotto dyniowe z niebieskim serem i orzechową posypką

Risotto dyniowe z niebieskim serem i orzechową posypką

31.10.2017   Magda Składniki (na 2 porcje): 100g ryżu arborio 200g puree z dyni* 1 duża cebula, posiekana 1 duży ząbek czosnku 500ml bulionu warzywnego 1/3 łyżeczki listków świeżego tymianku 2 łyżki masła sól i pieprz do smaku 80g sera Lazur z niebieską pleśnią Na posypkę: […]