Mięsne

Pierogi z fasolą i boczkiem

Pierogi z fasolą i boczkiem

08.02.2021  Magda Składniki (na 3-4 porcje): szklanka mąki szczypta soli 100ml ciepłej wody łyżeczka miękkiego masła Na farsz: 150g drobnej, małej fasoli 250g wędzonego boczku 1 duża cebula pół łyżeczki majeranku sól i pieprz do smaku   Zaczynamy od fasoli – namaczamy ją w wodzie na […]

Tarta z boczkiem, camembertem i borówką

Tarta z boczkiem, camembertem i borówką

01.02.2021   Magda Składniki (na tartę o średnicy około 31cm): opakowanie ciasta francuskiego 150g plasterków wędzonego, surowego boczku opakowanie sera camembert 1 mała cebula 1/2 łyżeczki suszonego tymianku Na zalewę: opakowanie serka wiejskiego, gęstego 200ml śmietanki kremówki 3 duże jaja sól i pieprz do smaku Do […]

Naleśnikowe sajgonki z wołowiną i warzywami

Naleśnikowe sajgonki z wołowiną i warzywami

14.12.2020   Magda Składniki (na około 8 naleśniko-sajgonek): 1 szklanka mleka 1 szklanka wody około 2 szklanki mąki 1 duże jajko 2 łyżki oleju szczypta soli Na farsz: 250g mielonej polędwicy wołowej 2 garści mrożonej mieszanki chińskiej 150g makaronu ryżowego – cienkie nitki 2 centymetrowy kawałek […]

Rosołek chiński z grzybami mung, kukurydzą i marchewką

Rosołek chiński z grzybami mung, kukurydzą i marchewką

08.12.2020   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 200g kurczaka – użyłam mięsa z udek 2 marchewki mała puszka kukurydzy około 4-5 suszonych grzybków mung 2-cetymetrowy kawałek imbiru 3 łyżki oleju sezamowego szczypta chili sos sojowy do smaku sok z cytryny lub limonki Do podania: ugotowany makaron […]

Klopsiki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Klopsiki wieprzowe w sosie pieczarkowym

30.11.2020   Magda Składniki (na 4 duże porcje): 500g mielonego mięsa wieprzowego 500g pieczarek 400ml bulionu wołowego 200ml śmietanki kremówki 2 ząbki czosnku połowa cebuli 1 i 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki 2 łyżki mąki 1 jajko sól i pieprz do smaku 2 łyżki siekanego świeżego […]

Makaron z karmelizowaną cebulą, kiełbasą i pomidorkami

Makaron z karmelizowaną cebulą, kiełbasą i pomidorkami

26.11.2020   Magda Składniki (na 2 duże porcje): około 400g cienkich białych kiełbasek 250g pomidorków koktajlowych 200g makaronu, użyłam Casarecci 2 średnie czerwone cebulę 2-3 łyżki oliwy 2-3 łyżki gęstego octu balsamicznego sól i pieprz do smaku łyżka posiekanej natki pietruszki parmezan do podania   Do garnka […]

Bakłażany zapiekane z wołowiną, pomidorami i orzeszkami pinii

Bakłażany zapiekane z wołowiną, pomidorami i orzeszkami pinii

24.11.2020   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 2 średniej wielkości bakłażany 400g mielonej wołowiny 2 mocno dojrzałe pomidory szklanka passaty pomidorowej 1 mała cebula garść listków świeżej bazylii około 3 łyżki orzeszków pinii łyżka oleju sól i pieprz do smaku 2-3 łyżki oliwy szczypta cukru […]

Smażona polędwica wołowa z ryżem i warzywami

Smażona polędwica wołowa z ryżem i warzywami

16.11.2020   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 szklanki ugotowanego ryżu 150ml bulionu warzywnego lub wołowego 200g polędwicy wołowej połowa czerwonej papryki połowa dużej cukinii 1 średnia cebula łyżeczka sezamu 1 łyżka sosu sojowego lub do smaku 2 łyżki oleju sezamowego Na marynatę: 2 łyżki sosu […]

Zapiekane tortellini z prosciutto

Zapiekane tortellini z prosciutto

05.11.2020   Magda Składniki (na 3 małe porcje): opakowanie gotowych tortellini nadziewanych prosciutto 1 mała cukinia połowa cebuli 150g kremowego serka 100ml śmietanki 3 łyżki tartego parmezanu sól i pieprz do smaku łyżka masła oraz trochę do wysmarowania foremek   Zagotowujemy garnek wody, aby mieć już […]

Burgery z niebieskim serem i gruszką

Burgery z niebieskim serem i gruszką

24.10.2020   Magda Składniki (na 4 burgery): 4 bułeczki maślane 400g mielonego mięsa wołowego główka małej sałaty rzymskiej 1 mała czerwona cebula 50g niebieskiego sera pleśniowego 4 łyżki sosu czosnkowego – domowego lub gotowego 3 łyżki majonezu sól i pieprz do smaku   Nastawiamy piekarnik na […]

Makaron w sosie pomidorowym z pieczarkami i boczkiem

Makaron w sosie pomidorowym z pieczarkami i boczkiem

21.10.2020   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 200g makaronu – użyłam dużych świdrów Cavatappi 250g pieczarek – użyłam brunatnych 100g plasterków wędzonego boczku szklanka passaty pomidorowej 100ml śmietanki kremówki 100ml białego wytrawnego wina 1 średnia cebula ząbek czosnku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku łyżka oleju sól […]

Lazania dyniowa

Lazania dyniowa

17.10.2020   Magda Składniki (na 4 porcje): 9 lub więcej płatów makaronu do lazanii połówka średniej dyni piżmowej 200g szynki szwarcwaldzkiej 1 duża cebula kulka mozzarelli 1 kubek serka wiejskiego 1 jajko sól i pieprz do smaku łyżka masła Na sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 […]