Mięsne

Lepki kurczak słodko-pikantny

Lepki kurczak słodko-pikantny

05.03.2019   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 2 filety z kurczaka 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej dużo oleju do smażenia 3 łyżki niskosłodzonego dżemu brzoskwinionego, morelowego lub pomarańczowego sok z 1 pomarańczy 3 łyżki sosu sojowego szczypta płatków chili 2 łyżki […]

Kotlety wołowe duszone w sosie pieczarkowym

Kotlety wołowe duszone w sosie pieczarkowym

02.03.2019   Magda Składniki (na 4 duże porcje): 1kg mielonego mięsa wołowego – u mnie samodzielnie mielone mięso z antrykotu 1 średnia cebula 1 jajko 3 łyżki bułki tartej sól i pieprz do smaku odrobina oleju do smażenia łyżka musztardy kremowej Na sos: 500g pieczarek 1 […]

Pieczone klopsiki z indyka i warzyw

Pieczone klopsiki z indyka i warzyw

25.02.2019   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 500g mielonego mięsa z indyka szklanka startej na dużych oczkach cukini 2 garści świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku 4 łyżki bułki tartej panko 1 jajko 1/3 szklanki tartego parmezanu łyżka siekanej natki pietruszki 4 łyżki oliwy sól i pieprz […]

Brokułowa sałatka z boczkiem, daktylami i pestami słonecznika

Brokułowa sałatka z boczkiem, daktylami i pestami słonecznika

23.02.2019   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 2 brokuły 200g cienkich plasterków boczku surowego mała czerwona cebula 8-10 suszonych daktyli 4 łyżki nasion słonecznika Na dressing: 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu 2 łyżki octu jabłkowego 1 ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny sól […]

Kurczak z mango i kolorową papryką

Kurczak z mango i kolorową papryką

16.02.2019   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 400g filetów z kurczaka – użyłam polędwiczek 1 dojrzałe mango 1 czerwona papryka 1 żółta papryka średnia czerwona cebula 2 ząbki czosnku centymetrowy kawałek imbiru połowa małej papryczki chili, bez pestek płaska łyżeczka słodkiej czerwonej papryki 2 łyżki oleju […]

Kurczak w sosie serowym zapiekany pod ciastem francuskim

Kurczak w sosie serowym zapiekany pod ciastem francuskim

14.02.2019   Magda Składniki (na 4 porcje): 1 średni filet z kurczaka połowa brokuła 10cm kawałek pora 100g surowego boczku w plastrach 200ml bulionu drobiowego 2 łyżki oleju 200g kremowego serka połowa arkusza ciasta francuskiego sól i pieprz do smaku jajko do posmarowania ciasta   Filet […]

Makaron z boczkiem, porem i sosem gorgonzola

Makaron z boczkiem, porem i sosem gorgonzola

28.01.2019   Magda Składniki (na 2 porcje): 200g makaronu, użyłam Casarecci 1 mały por 80g wędzonego boczku 100g sera gorgonzola 2 łyżki masła sól i pieprz do smaku 3 łyżki gęstej śmietany 12%   Makaron gotujemy al dente w dobrze osolonej wodzie. Ugotowany odcedzamy i odstawiamy.   […]

Patelnia meksykańska z orzo

Patelnia meksykańska z orzo

30.12.2018   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 400g mielonego mięsa wołowego szklanka makaronu orzo puszka krojonych pomidorów puszka czerwonej fasoli 1 duża czerwona cebula 2 płaskie łyżeczki mielonego kuminu 1 płaska łyżeczka mielonej kolendry 1/3 łyżeczki chili 2 łyżeczki suszonego oregano 1 szklanka bulionu wołowego 2 […]

Boeuf Strogonow

Boeuf Strogonow

29.12.2018   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 700g wołowiny 250g małych pieczarek 2 średnie cebule 4 ogórki kiszone 700ml bulionu wołowego 100ml białego wina – opcjonalnie pół szklanki śmietanki kremówki 2 łyżki koncentratu pomidorowego łyżka ostrej musztadry 2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki sól i pieprz do […]

Brukselka z warzywami i boczkiem

Brukselka z warzywami i boczkiem

23.12.2018   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 250g brukselki 100g plasterków wędzonego boczku 4 średnie ziemniaki 2 średniej grubości marchewki 4 ząbki czosnku 4 łyżki oleju sól i pieprz do smaku   Przygotowujemy większość składników – ziemniaki i marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę […]

Świąteczna szynka pieczona w rękawie

Świąteczna szynka pieczona w rękawie

23.12.2018   Magda Składniki (na około 5-6 porcji): 1,5 kawałek szynki kulki Na marynatę: 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego 1 płaska łyżeczka cebuli granulowanej 2 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej po płaskiej łyżeczce suszonego majeranku, lubczyku, tymianku, natki pietruszki oraz czosnku niedźwiedziego sól i pieprz do smaku […]

Świąteczny pasztet wieprzowo-drobiowy

Świąteczny pasztet wieprzowo-drobiowy

12.12.2018   Magda Składniki (na 2 duże keksówki o wymiarach 40 x 13cm): 1kg łopatki wieprzowej 2 udka z kurczaka 200g wątróbki drobiowej 250g słoniny i opcjonalnie kawałek do wyłożenia dna blaszek 2 duże cebule płaska łyżeczka czosnku granulowanego 2 łyżki smalcu i trochę do nasmarowania […]