Śniadanie

Owsianka chałwowa

Owsianka chałwowa

Miłość do owsianek na śniadanie dalej trwa i pewnie nie minie, zwłaszcza, że do głowy przychodzą kolejne pomysły, kolejne smaki, a i Internet też kipi od inspiracji. W ostatnimi czasy zajadam się owsianką chałwową, sezon na świeże owoce bardzo jej sprzyja, ponieważ uwielbiam słodkość i intensywność tej owsianki przełamać kwaśny i świeżym smakiem owoców, a maliny, porzeczki czy nawet truskawki czy jeżyny świetnie się do tego nadają. Na zimę polecam połączenie jej z mrożonymi wiśniami, które rozmrażamy wcześniej i pestkami granatu – też zniewalające połączenie. Ogólnie, nie ważne jaki owoc, jest pyszna, dla wszystkich fanów koniecznie do spróbowania.

Pieczona owsianka borówkowa

Pieczona owsianka borówkowa

Pyszne borówkowe śniadanie? Koniecznie wypróbujcie pieczoną owsiankę z tymi cudownymi owocami – pachnąca od cynamonu, z soczystym borówkowym wierzchem i kremową polewą – u mnie koniecznie z dodatkiem cytryny – ja nie wiem, ale nic mi tak nie pasuje jak borówki z nutą cytryny. Idealna na ciepłe śniadanie albo na deser, bo jak lekko przestygnie kroi się jak ciasto. Pamiętajcie jednak, że aby się nią delektować, najlepiej jest przygotować bazę dzień wcześniej lub minimum 3 godziny przed pieczeniem!

Çılbır czyli jaja po turecku

Çılbır czyli jaja po turecku

Çılbır to pochodzący z Turcji przepyszny przepis na śniadanie składający się z jajek w koszulce podawanych na czosnkowym jogurcie obficie polanym masłem z przyprawami.  Mogę Wam obiecać że ta forma podania jajek stanie się wkrótce Waszym ulubionym śniadaniem jak tylko ich spróbujecie. Jeśli obawiacie się przygotowania jajek w koszulce, aby były idealnie płynne i nie rozpadły się w wodzie, czytajcie uważnie przepis a będzie znać mój sekret jak to robię, a było wiele prób i błędów. U mnie must na tegorocznym wielkanocnym śniadaniu – wiem, że zachwycą wszystkich.

Prosta warzywna frittata z piekarnika

Prosta warzywna frittata z piekarnika

Ilość ostatnio pojawiających się przepisów na śniadanie sprawiła, że postanowiłam utworzyć dla Was nową kategorię na śniadanie właśnie, abyście mogli łatwo wyszukać. Ja uwielbiam w wolną sobotę oraz niedziele celebrować tak zwane u mnie ,,fancy śniadanka”. Lubię spędzić tylko trochę więcej czasu i włożyć niewiele więcej wysiłku niż bym robiła kanapki, a wyczarować coś super na śniadanie. Dlatego polecam zerkać w nową kategorię, bo się nazbierało a i dołącza do przepisów też ta pyszna, prosta warzywna frittata do zrobienia w moment, resztę robi piekarnik. Mniam!

Jajka sadzone na zielonej, cukiniowej sałatce

Jajka sadzone na zielonej, cukiniowej sałatce

Jadłam takie śniadanie niezliczone ilości razy, nie wiem jaka pomroczność jasna sprawiła, że nigdy ten przepis się tutaj nie pojawił. Dla mnie, nie ważne kiedy go jem, jest dla mnie jak powiew lata, promyk słońca na talerzu. Tak, wiem… rozmarzyłam się nad michą jedzenia, no ale już tak mam. Do zrobienia w chwilę, a prawda jest taka, że to śniadanie jakich mało. W sezonie na żółtą cukinię, zamieniam tą zieloną i wtedy jest jeszcze bardziej słonecznie na talerzu.

Wytrwane tosty francuskie z pieczarkami i jajem sadzonym

Wytrwane tosty francuskie z pieczarkami i jajem sadzonym

Jeśli lubicie tosty francuskie na słodko, to musicie spróbować też tych na wytrawnie, są równie pyszne. Do tego w mojej wersji ograniczyłam lekko ich kaloryczność i upiekłam je w piekarniku. Dzięki czemu mogłam uzupełnić ten deficyt kaloryczny dodając do nich tonę parmezanu – haha 😀 W środku mamy przesmażone pieczarki i przepyszne wieńczące całość jajko sadzone, u mnie obowiązkowo z płynnym żółtkiem.

Jajka ze szpinakiem, szynką i parmezanem zapiekane w naleśnikach

Jajka ze szpinakiem, szynką i parmezanem zapiekane w naleśnikach

Aby zrobić to pyszne danie, za każdym razem gdy robię na obiad naleśniki (a robię ich całą górę), pamiętam o schowaniu przed głodomorami dwóch, trzech sztuk. A warto, bo tak zapieczone naleśniki, z parmezanem, szpinakiem, szynką, a przede wszystkim jajkiem i jego rozpływającym się żółtkiem, to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Na śniadanie, na lunch, gdy robimy naleśniki – każdy moment jest dobry aby wykorzystać ten przepis.

Pasta ze słonecznika

Pasta ze słonecznika

Pasta ze słonecznika stała się ostatnio moim uzależnieniem – rano na kanapki a wieczorem do krakersów lub paluszków. Pobiła nawet mój ukochany hummus w walce o najlepszy dip do nachosów. Do wykonania w dosłownie chwilę – polecam.

Owsianka tiramisu na zimno

Owsianka tiramisu na zimno

Robiłam dwie wersje owsianki tiramisu – prostszą w której owsiankę zalewa się kawą, dodaje jogurt i posypuje kakao, oraz tą z dzisiejszego przepisu, która może wymaga dodatkowej ingerencji robota kuchennego, jednak jest o niebo lepsza. W robocie robimy coś a’la mus kawowo-daktylowo-kakaowy który jest właśnie tym elementem co sprawia, że nie jest to tylko owsianka, ale wręcz deser.

Owsianka pistacjowa na zimno z białą czekoladą

Owsianka pistacjowa na zimno z białą czekoladą

Od dawna uwielbiałam owsianki na zimno, jedną z moich ulubionych była czekoladowa z bananem i masłem orzechowym. Ale ostatnio została całkowicie zdetronizowana przez tą wręcz królewską owsiankę pistacjową z białą czekoladą i zieloną herbatą matcha. Nie dość że jest mega prosta w wykonaniu, bo sama w sumie robi się przez noc w lodówce, to jeszcze jest nieziemsko wręcz pyszna. Nie za słodka, bo lekka nuta gorzkiej matchy świetnie przełamuje słodycz białej czekolady, a pasta pistacjowa podnosi ją na nowy poziom smakowej rozkoszy. Możecie ją całą zmieszać, ale ja najlepiej lubię z wierzchu ułożyć warstwę pasty, na to czekoladę która po zastygnięciu tworzy chrupiący wierzch, a udekorowany pistacjami to dopiero poezja.

Kremowa budyniowa owsianka z bananami i granatem

Kremowa budyniowa owsianka z bananami i granatem

Królowa śniadań – wspaniała owsianka, w moim wydaniu uwielbiana przez każdego. Wydaje mi się, że nawet owsiankowy sceptyk po spróbowaniu tej kremowej, śmietankowej wersji zmieniłby zdanie. Mój patent to dodanie odrobinki budyniu do gotującej się owsianki – wtedy nie tylko zmieniany jej smak, ale nadaje jej super konsystencji. U nas niezmiennie najlepiej podawana z bananem i strzelającymi, soczystymi pestkami granatu. Musicie spróbować i zakochać się jak cała moja rodzina.

Pieczona owsianka a’la Snickers

Pieczona owsianka a’la Snickers

Jeżeli kochacie owsiankę to na pewno już próbowaliście jej nie raz w wersji pieczonej. A jeśli do tej pory nie przepadaliście za owsianką, to koniecznie sięgnijcie po ten przepis, a przekonacie się, że jest przepyszna. Pieczenie płatków, tak samo jak na przykład prażenie ich na patelni, wydobywa z nich zupełnie inny smak, lekko orzechowy. I pomyślcie tylko sami ta lekka orzechowość płatków owsianych w połączeniu z masłem orzechowym i czekoladą, a to wszystko polane słodkim sosem z syropem klonowym – dla mnie kwintesencja dobrego śniadania na słodko. Wykonanie jest banalne, a poza tym przygotowujesz, wstawiasz do piekarnik i możesz wrócić ponownie do łóżka na jakieś 40 minut. Wstajesz i się delektujesz. Idealnie.