Gnocchi z botwinką i kozim serem
Wpadłam na pomysł połączenia ziemniaczanych gnocchi z botwinką przez czysty przypadek – pęczek botwinki marniał mi w lodówce, był już na granicy. Paczkę gnocchi też zawsze się u mnie znajdzie – mają zazwyczaj długą datę przydatności i jak widać w tym przepisie pasują prawie ze wszystkim. Do całego zestawu dodałam sery – kozi, bo świetnie pasuje do botwiny oraz parmezan, obowiązkowo z gnocchi. Wszystko wyszło mega pyszne, oryginalne i wykwintne. Orzechy były tym chrupiącym dodatkiem, którego mi brakowało w całej kompozycji.