Autor: Smaczna Strona

Chrupiące ryżowo-czekoladowe batoniki

Chrupiące ryżowo-czekoladowe batoniki

Chrupiące batoniki domowej roboty są nie tylko pyszne, ale są też gwarancją dobrej zabawy – moje dzieciaki były zachwycone mieszaniem,  ugniataniem w pudełku, polewaniem i dekorowaniem, o jedzeniu już nie mówię. Do tego można je wystylizować na każdą okazję – aktualne są wielkanocne, z jajeczkiem i kurczaczkiem, ale wystarczy dodać dowolne jadalne ozdoby i będą super np. na przyjęcie urodzinowe dla dzieciaków. Bardzo uniwersalne, uzależniająco przepyszne.

Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami laskowymi

Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami laskowymi

Chlebek bananowy to ciasto niezawodne, proste i przepyszne, uda się każdemu. Nie trzeba miksera, wystarczy widelec i trzepaczka i trzymanie się ilości składników. Dobrze mieć lekko już brązowe, dojrzałe banany a wtedy nasze ciasto jest słodziutkie jak miód. Do tego czekolada – postawiłam na mleczną oraz orzechy laskowe – połączenie idealne. Na wierzchu mamy chrupiącą skorupkę z dodatków a w środku wilgotne i puszyste ciasto – coś wspaniałego.

Wytrwane tosty francuskie z pieczarkami i jajem sadzonym

Wytrwane tosty francuskie z pieczarkami i jajem sadzonym

Jeśli lubicie tosty francuskie na słodko, to musicie spróbować też tych na wytrawnie, są równie pyszne. Do tego w mojej wersji ograniczyłam lekko ich kaloryczność i upiekłam je w piekarniku. Dzięki czemu mogłam uzupełnić ten deficyt kaloryczny dodając do nich tonę parmezanu – haha 😀 W środku mamy przesmażone pieczarki i przepyszne wieńczące całość jajko sadzone, u mnie obowiązkowo z płynnym żółtkiem.

Jajka ze szpinakiem, szynką i parmezanem zapiekane w naleśnikach

Jajka ze szpinakiem, szynką i parmezanem zapiekane w naleśnikach

Aby zrobić to pyszne danie, za każdym razem gdy robię na obiad naleśniki (a robię ich całą górę), pamiętam o schowaniu przed głodomorami dwóch, trzech sztuk. A warto, bo tak zapieczone naleśniki, z parmezanem, szpinakiem, szynką, a przede wszystkim jajkiem i jego rozpływającym się żółtkiem, to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Na śniadanie, na lunch, gdy robimy naleśniki – każdy moment jest dobry aby wykorzystać ten przepis.

Czekoladowe ślimaczki drożdżowe z cynamonem i polewą czekoladową

Czekoladowe ślimaczki drożdżowe z cynamonem i polewą czekoladową

Uwielbiam klasyczne cinnamon buns czy też rolls, ale powiem Wam, że dodanie odrobiny kakao do ciasta i polanie ich czekoladą czyni cuda i sprawia, że  coś pysznego staje jeszcze jeszcze lepsze i jeszcze bardziej zniewalającym. Tak… takie bułeczki nie pomagają mi w ostatnim dbaniu o formie, ale wierzcie mi że bardzo trudno im się oprzeć, a ten zapach czekolady i cynamonu no po prostu no wiecie. Polecam, wykonanie jest proste jeśli macie robota planetarnego, troszkę bardziej wysiłkowe jeśli robicie drożdżowe ręcznie, ale i tak warto!

Ryż z kiełbasą i groszkiem czyli ”Paella” inaczej

Ryż z kiełbasą i groszkiem czyli ”Paella” inaczej

Bardzo lubię tę potrawę i robię ją naprawdę często – jest szybka, prosta i mega smaczna – moje dzieci ją uwielbiają, mi wygodnie jest zrobić ogromną porcję na kilka dni, zabieram ją też często do pracy. I to właśnie w pracy utarło się że Magda zrobiła swoją ”Paelle dla ubogich”. Tak mi się ta nazwa spodobała, że teraz tak nazywamy to danie. Faktycznie, trochę przypomina hiszpański klasyk. Całość przygotowujemy albo w dużym garnku, albo na olbrzymiej patelni – u mnie wok, więc ryż wyłapuje cudowne smaki z kiełbasy, papryki czy groszku. Ja żeby właśnie trochę upodobnić ją do Paelli, zaczęłam skrapiać ją sokiem z cytryny, mimo że w mojej wersji nie ma owoców morzach. Bez soku z cytryny też jest mega, ale z sokiem – TO JEST TO. Inny wymiar smaku, świeży, ciekawy. Musicie spróbować.

Pieczone donuty Red Velvet

Pieczone donuty Red Velvet

14.02.2024  Magda Składniki (na 12 donutów): szklanka mąki 1/2 szklanki mleka migdałowego lub owsianego 1/2 szklanki cukru brązowego 1/4 szklanki oleju roślinnego – użyłam rzepakowy 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżeczki kakao łyżka octu jabłkowego łyżeczka esencji waniliowej czerwony barwnik spożywczy…

Pikantny chiński makaron z chrupiącym chili i dymką

Pikantny chiński makaron z chrupiącym chili i dymką

Jeśli marzy wam się obiad w 10 minut rodem z kraju Niebiańskiego Smoka, to mam dla Was super przepis. Jest dla odważnych, dla lubiących pikantne a nawet bardzo pikantne jedzenie bo przy kolejnych kęsach można rzeczywiście lekko ziać ogniem jak smok. Oczywiście tą pikantność można kontrolować, ja poleciałam i dałam aż 3 łyżki chrupiącego chili, można mniej co na pewno złagodzi całe danie. A warto, taki makaron nie tylko jest prosty, szybki ale niesamowicie dobry przy prostych składnikach. Jeśli wy też lubicie chińską kuchnie, te składniki z listy nie są dla was tajemnicą i na pewno macie je w swojej kuchni. Jak nie, to polecam, bo przydają się do każdego dania kuchni chińskiej i warto się zaopatrzyć.

Pasta ze słonecznika

Pasta ze słonecznika

Pasta ze słonecznika stała się ostatnio moim uzależnieniem – rano na kanapki a wieczorem do krakersów lub paluszków. Pobiła nawet mój ukochany hummus w walce o najlepszy dip do nachosów. Do wykonania w dosłownie chwilę – polecam.

Owsianka tiramisu na zimno

Owsianka tiramisu na zimno

Robiłam dwie wersje owsianki tiramisu – prostszą w której owsiankę zalewa się kawą, dodaje jogurt i posypuje kakao, oraz tą z dzisiejszego przepisu, która może wymaga dodatkowej ingerencji robota kuchennego, jednak jest o niebo lepsza. W robocie robimy coś a’la mus kawowo-daktylowo-kakaowy który jest właśnie tym elementem co sprawia, że nie jest to tylko owsianka, ale wręcz deser.

Pieczone donuty matcha z białą czekoladą i pistacjami

Pieczone donuty matcha z białą czekoladą i pistacjami

Dwa dni temu prezentowałam na blogu pistacjową owsiankę, z nutą matchy i białą czekoladą i to zestawienie mnie tak ujęło (za serce i za żołądek), że chciałam je wypróbować na jakimś wypieku. A że tłusty czwartek to od razu pomysł na pączki. U mnie w wersji wypiekanej, wegańskiej. Wychodzą mega chrupiące i uroczo zielone w środku. Na wierzchu poszalałam z ,,malowaniem” ale można tylko oblać białą czekoladą a i tak będzie pysznie.

Owsianka pistacjowa na zimno z białą czekoladą

Owsianka pistacjowa na zimno z białą czekoladą

Od dawna uwielbiałam owsianki na zimno, jedną z moich ulubionych była czekoladowa z bananem i masłem orzechowym. Ale ostatnio została całkowicie zdetronizowana przez tą wręcz królewską owsiankę pistacjową z białą czekoladą i zieloną herbatą matcha. Nie dość że jest mega prosta w wykonaniu, bo sama w sumie robi się przez noc w lodówce, to jeszcze jest nieziemsko wręcz pyszna. Nie za słodka, bo lekka nuta gorzkiej matchy świetnie przełamuje słodycz białej czekolady, a pasta pistacjowa podnosi ją na nowy poziom smakowej rozkoszy. Możecie ją całą zmieszać, ale ja najlepiej lubię z wierzchu ułożyć warstwę pasty, na to czekoladę która po zastygnięciu tworzy chrupiący wierzch, a udekorowany pistacjami to dopiero poezja.