Soczysta, z chrupiącą skórką pierś kaczki, a do tego jesienne dodatki w postaci podpieczonych śliwek to idealna propozycja na obiad. Słodkie dodatki idealnie komponują się z kaczką a do tego delikatne puree z ziemniaków, z masłem i śmietanką, które świetnie przeniesie wszystkie smaki soków z kaczki i słodkiego sosu.
Pyszne i soczyste mięso duszone w kremowym, słodkawym sosie z jabłkami i nutą cynamonu to idealny jesienny przepis. Z takim przepisem podbijecie serca domowników albo gości – jest to zarazem prosty przepis na niecodzienny obiad lub propozycja na wyrafinowaną kolacje we dwojga lub w większym gronie.
Mac&cheese w jesiennej odsłonie? Oczywiście, przecież jesień i bycie totalną jesieniarą do czegoś zobowiązuje. W jesiennej wersji oczywiście musiała pojawić się dynia. I oj tak, jakie to dobre. Szkoda, że nikt nie widział jak moje młodsze dziecko, koneser jedzenia, niekryty krytyk mojej kuchni zajadał ten makaron z takim smakiem… serce się raduje. Więc ja nie musiałam nawet próbować, aby wiedzieć że jest dobre. W sumie, co tutaj niedobrego – kremowy dyniowy sos z ciągnącym się serem oraz chrupiący boczek. Poezja. Do tego chrupiące listki szałwii, które mogą się tutaj wydawać jakaś ekstrawagancją, ale robią robotę i wierzcie mi, każdy kęs z takim liście to niebo.
Kremowe zupy mają w sobie coś kojącego – otulają ciepłem i sycą już od pierwszej łyżki. Dzisiejsza propozycja to klasyczny duet pora i ziemniaków, wzbogacony odrobiną białego wina i mleka, które nadają całości delikatności i głębi smaku. Całość posypana świeżym szczypiorkiem nie tylko pięknie wygląda, ale też dodaje przyjemnej, lekkiej nuty. Idealna zupa na chłodniejsze dni – prosta, a jednocześnie wyjątkowa.
Cobbler śliwkowy to mała magia: miękkie owoce, cynamonowa nuta i kruchy, rumiany wierzch, który chrupie przy każdym kęsie. Każda porcja smakuje jak chwila prawdziwej przyjemności, a najlepsze jest to, że możemy sięgnąć po nią prosto z piekarnika, a do tego rozpływająca się gałka lodów waniliowych. Dla mnie cobbler smakuje jak moja ulubiona część ciasta kruchego – ten sam brzeg, ja do nazywam kawałek ,,od dupki” – idealnie spieczony, chrupiący i słodki. Jest to deser idealny, pachnący jesienią.
To nie jest zwykła zupa pieczarkowa. Ta wersja to lżejsze, oryginalne podejście do klasyki – delikatne kawałki kurczaka, ryż, pieczarki oraz wyrazistym puder grzybowy, który dodaje głębi i leśnego charakteru każdej łyżce. Prosta, ale niebanalna. Kojąca, ale zaskakująca. Idealna na obiad, kiedy chcesz czegoś lekkiego, ale pełnego smaku.
Kolorowa, sycąca i pełna charakteru – taka właśnie jest ta sałatka makaronowa. Delikatna szynka łączy się tu ze słodyczą kukurydzy, wyrazistą czerwoną cebulą oraz dwoma odsłonami pomidorów: soczystymi, świeżymi i aromatycznymi, suszonymi w oliwie. Całość spaja kremowy dressing musztardowy na bazie Dijon i francuskiej ziarnistej, który dodaje lekko pikantnej nuty i podkreśla smak wszystkich składników. To idealne danie na spotkania w gronie znajomych, do lunchboxa albo szybki obiad, który zawsze smakuje tak samo dobrze – niezależnie od okazji.
Kremowa, lekko słodka i pełna cytrynowej świeżości – moja nocna owsianka a’la sernik łączy w sobie kremową owsiankę na skyrze, aromat cytryny, soczystość malin, chrupkość ciasteczka i rozpływającą się w ustach białą czekoladę. Przygotowujemy ją wieczorem, a rano możemy od razu sięgnąć po gotowe, pyszne śniadanie – najlepszy, orzeźwiający start o poranku!
Wyobraźcie sobie poranek, w którym śniadanie czeka już na Was gotowe – kremowe, sycące i do tego obłędnie pyszne. Owsianka na zimno to idealny sposób, by zadbać o siebie bez pośpiechu, a jednocześnie zacząć dzień od czegoś wyjątkowego. Tutaj zwykłe płatki zamieniają się w deserowy rytuał dzięki domowemu kremowi pistacjowo-daktylowemu: orzechy i daktyle zalewamy gorącą wodą, a gdy napęcznieją, miksujemy je na jedwabistą masę o intensywnej, zielonej barwie. Do tego dochodzi aksamitny pudding proteinowy, który sprawia, że całość nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale też daje porządny zastrzyk energii.
Kremowa, aromatyczna i pełna wartości odżywczych – taka właśnie jest waniliowa proteinowa owsianka z jeżynami. To idealny pomysł na śniadanie, które nie tylko syci na długo, ale też rozpieszcza podniebienie delikatną słodyczą wanilii i lekko kwaskowatą nutą soczystych owoców. Dzięki dodatkowi białka owsianka staje się świetnym wyborem dla osób aktywnych fizycznie, ale także dla każdego, kto chce rozpocząć dzień zdrowo i smacznie.
Ciasto Rafaello w wersji domowej to prawdziwa uczta dla miłośników kokosowych smaków. Krem przygotowany na mleku kokosowym, z dodatkiem Malibu i aromatycznego Amaretto, przełożony przez warstwę chrupiących, pełnoziarnistych herbatników. Całość dopełnia puszysta bita śmietana, która sprawia, że każdy kawałek smakuje jak małe, słodkie marzenie. To deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i eleganckim wyglądem — idealny na rodzinne przyjęcia lub specjalne okazje.
Ten makaron to szybka podróż w kierunku Bliskiego Wschodu – kremowy sos z tahini otula cienkie nitki cukinii i ulubiony makaron, a na wierzchu ląduje złocista, chrupiąca ciecierzyca. Wegański, prosty i pełen smaku. Idealny na te dni, kiedy masz ochotę na coś innego niż klasyczny pomidorowy czy śmietanowy sos – coś kremowego, orzechowego, z charakterem i bez zbędnego kombinowania.
Jeśli masz ochotę na coś w stylu lazanii, ale bez makaronu i z odrobiną warzywnej lekkości – ta wersja z bakłażanem będzie strzałem w dziesiątkę. Cienkie plastry pieczonego bakłażana zastępują makaron, a całość przełożona jest aromatycznym sosem pomidorowym z wołowiną, kremowym beszamelem i parmezanem. Prosto, sycąco i bardzo pysznie – idealne danie na weekendowy obiad.
Wilgotny, pachnący migdałami chlebek, w którym zatopione są soczyste kawałki brzoskwiń i słodkie drobiny białej czekolady – to deser, który od razu kojarzy się z domowym ciepłem. Każdy kęs łączy w sobie delikatną, orzechową nutę z owocową świeżością i kremową słodyczą, tworząc harmonijną całość. Idealny do popołudniowej kawy, na rodzinne spotkania albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, a jednocześnie prostego do przygotowania.
Soczyste, letnie brzoskwinie i dojrzałe pomidory to duet, który zaskakuje swoją harmonią – słodycz owoców spotyka się tu z lekkością warzyw. Do tego cienkie piórka czerwonej cebuli, które dodają odrobiny charakteru, oraz złociste kawałki halloumi, chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. Całość spaja prosty, ale wyrazisty dressing na bazie oliwy, miodu i gęstego balsamico, który podkreśla naturalne smaki składników. To sałatka, która smakuje latem – świeża, kolorowa i pełna kontrastów.
