Kasza

Kaszka kukurydziana z karmelizowanymi figami

Kaszka kukurydziana z karmelizowanymi figami

27.09.2018   Magda Składniki (na 1 porcję): 250ml mleka 3 płaskie łyżki polenty instant 1-2 dojrzałe figi 3 suszone morele, posiekane na drobno 2 łyżki miodu i trochę do smaku   Zaczynamy od karmelizowania fig – figi myjemy, osuszamy. Odcinamy ogonek i przekrawamy na ćwiartki. Na […]

Pęczotto z kurkami i cukinią

Pęczotto z kurkami i cukinią

14.08.2018   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 200g świeżych kurek 1 mała cukinia 1 średnia cebula 2 małe marchewki 150g kaszy pęczak 200ml bulionu warzywnego 100ml białego wina 2 łyżki masła sól i pieprz do smaku łyżka drobno siekanej natki pietruszki   Kaszę pęczak gotujemy w […]

Papryki faszerowane kaszą quinoa i pomidorami

Papryki faszerowane kaszą quinoa i pomidorami

16.02.2018   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 czerwone papryki 50g kaszy quinoa 1 duża czerwona cebula puszka pokrojonych pomidorów 1 ząbek czosnku łyżka orzeszków piniowych pół łyżeczki suszonego oregano łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki sól i pieprz do smaku 1 łyżki oleju Do podania: kawałek […]

Pęczotto pomidorowe

Pęczotto pomidorowe

09.02.2018   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 200g kaszy pęczak puszka krojonych pomidorów 400ml soku pomidorowego 2 łodygi selera naciowego 1 duża cebula 4 ząbki czosnku łyżeczka suszonego tymianku pół łyżeczki mielonego kuminu szczypta chili 1/2 łyżeczki cukru sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy […]

Zapiekanka bałkańska z bakłażanem i Ajvarem

Zapiekanka bałkańska z bakłażanem i Ajvarem

09.11.2017   Magda Składniki (na 4-5 porcji): 100g kaszy bulgur 100g czerwonej soczewicy 200g ostrej pasty Ajvar – użyłam tej z Lidla 2 łyżki koncentratu pomidorowego 300ml zimnej wody 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 średnie bakłażany sól i pieprz do smaku oliwa […]

Zapiekanka z pęczakiem i warzywami

Zapiekanka z pęczakiem i warzywami

31.07.2017   Magda Składniki (na 4 porcje): 200g kaszy pęczak 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego porządna łyżka soli 1 średnia cukinia 1 czerwona papryka 1 żółta papryka mały brokuł 150g pomidorków koktajlowych mała cebula sól i pieprz do smaku 3 łyżki oleju odrobina masła […]

Gulasz z dynią i cieciorką

Gulasz z dynią i cieciorką

 22.03.2017   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 500g dyni piżmowej, pokrojonej w kostkę puszka ciecierzycy puszka krojonych pomidorów łyżka koncentratu pomidorowego 2 duże ząbki czosnku 1 duża czerwona cebula pół łyżeczki mielonej kolendry płaska łyżeczka mielonego kuminu pół łyżeczki cynamonu pół łyżeczki imbiru w proszku szczypta […]

Bakłażan faszerowany kuskusem i pomidorkami

Bakłażan faszerowany kuskusem i pomidorkami

 14.07.2016   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 duże bakłażany 5 łyżek kuskusu 2 łyżki rodzynek sułtanek 2 łyżki ziaren słonecznika około 8 pomidorków koktajlowych łyżeczka koncentratu pomidorowego pół średniej cebuli, drobno posiekanej sól i pieprz łyżka siekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki […]

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany

01.09.2015   Magda Składniki (na 3 porcje): 1 szklanka tłustego mleka 1 szklana przegotowanej wody 1/3 szklanki kaszy jaglanej 7 kostek gorzkiej czekolady 2 łyżeczki kakao dojrzały banan szczypta soli   Kaszę jaglaną dokładnie opłukujemy na sicie. Następnie wsypujemy ją do garnka i zalewamy mlekiem i […]

Placki z kaszy gryczanej

Placki z kaszy gryczanej

19.03.2015   Magda Składniki (na 8 placków): woreczek ugotowanej kaszy gryczanej (100g) połowa małej cukini 1 mała cebula 2 jajka 2 łyżki kwaśnej śmietany kilka gałązek świeżego koperku 4-5 łyżek mąki pszennej sól i pieprz do smaku Do podania – opcjonalnie: odrobina twarogu do posypania gładki […]

Naleśniki z kaszą gryczaną i twarogiem

Naleśniki z kaszą gryczaną i twarogiem

14.03.2015   Magda Składniki (na około 10 naleśników): 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 1 jajko szczypta soli 2 łyżki oleju 2 szklanki mąki Farsz: torebka ugotowanej kaszy gryczanej 200g chudego twarogu 2 łyżki śmietany 12% i po łyżce do podania 1 duża cebula 1 duży […]

Kaszotto z prawdziwkami

Kaszotto z prawdziwkami

23.12.2014   Magda Składniki (na 2 porcje): 250g mrożonych prawdziwków 100g jęczmiennej kaszy perłowej 1l bulionu grzybowego 100ml białego wina 2 łyżki masła 1 średnia cebula 3 listki świeżego lubczyku (można zastąpić 1/3 łyżeczki suszonego) kilka gałązek świeżego tymianku sól i pieprz do smaku 1 […]