Kasza

Przepis podpatrzony z jednej z ciekawszych i pięknie wydanych książek kucharskich – Jerozolimy, który jednak musiał się pojawić na moim blogu z kilku powodów. Przede wszystkim jest przepyszny, bardzo prosty, jednogarnkowy i bardzo praktyczny – niewiele składników i mamy świetny obiad. Ale też z takie powodu, że ilekroć je zrobię i przyniosę do pracy na lunch, zaraz koleżanki go podskubują i pytają jak zrobić. Dlatego dla wszystkim, którym smakuje moje pęczotto, lekko zmodyfikowane – wrzucam ten przepis. Smacznego 🙂

09.11.2017   Magda Składniki (na 4-5 porcji): 100g kaszy bulgur 100g czerwonej soczewicy 200g ostrej pasty Ajvar – użyłam tej z Lidla 2 łyżki koncentratu pomidorowego 300ml zimnej wody 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 średnie bakłażany sól i pieprz do smaku oliwa…

31.07.2017   Magda Składniki (na 4 porcje): 200g kaszy pęczak 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego porządna łyżka soli 1 średnia cukinia 1 czerwona papryka 1 żółta papryka mały brokuł 150g pomidorków koktajlowych mała cebula sól i pieprz do smaku 3 łyżki oleju odrobina masła…

 22.03.2017   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 500g dyni piżmowej, pokrojonej w kostkę puszka ciecierzycy puszka krojonych pomidorów łyżka koncentratu pomidorowego 2 duże ząbki czosnku 1 duża czerwona cebula pół łyżeczki mielonej kolendry płaska łyżeczka mielonego kuminu pół łyżeczki cynamonu pół łyżeczki imbiru w proszku szczypta…

 14.07.2016   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 duże bakłażany 5 łyżek kuskusu 2 łyżki rodzynek sułtanek 2 łyżki ziaren słonecznika około 8 pomidorków koktajlowych łyżeczka koncentratu pomidorowego pół średniej cebuli, drobno posiekanej sól i pieprz łyżka siekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki…

01.09.2015   Magda Składniki (na 3 porcje): 1 szklanka tłustego mleka 1 szklana przegotowanej wody 1/3 szklanki kaszy jaglanej 7 kostek gorzkiej czekolady 2 łyżeczki kakao dojrzały banan szczypta soli   Kaszę jaglaną dokładnie opłukujemy na sicie. Następnie wsypujemy ją do garnka i zalewamy mlekiem i…

Okrasa złamał przepis, złamałam i ja. Tak się dobrze złożyło, że obejrzałam jego program z przepisem na te placki gdy w lodówce miałam niespożyty worek ugotowanej kaszy gryczanej, czekającej na niespływającą na mnie kulinarną wenę. Te placki są przepyszne, chrupiące, z subtelną orzechową nutą. Jest z nimi też mniej roboty niż z plackami ziemniaczanymi, które można gryczanymi śmiało zastąpić. Do wszelkich sosów jarskich i mięsnych są po prostu idealne.

14.03.2015   Magda Składniki (na około 10 naleśników): 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 1 jajko szczypta soli 2 łyżki oleju 2 szklanki mąki Farsz: torebka ugotowanej kaszy gryczanej 200g chudego twarogu 2 łyżki śmietany 12% i po łyżce do podania 1 duża cebula 1 duży…

23.12.2014   Magda Składniki (na 2 porcje): 250g mrożonych prawdziwków 100g jęczmiennej kaszy perłowej 1l bulionu grzybowego 100ml białego wina 2 łyżki masła 1 średnia cebula 3 listki świeżego lubczyku (można zastąpić 1/3 łyżeczki suszonego) kilka gałązek świeżego tymianku sól i pieprz do smaku 1…

02.12.2014   Magda Składniki (na 1 porcję): 100g kaszy jaglanej 200ml mleka 1 płaska łyżeczka budyniu śmietankowego bez cukru 4 łyżki cukru 1 duża gruszka 1 łyżeczka masła sok z połowy pomarańczy skórka z połowy pomarańczy opcjonalnie – kilka orzechów laskowych   W garnku z…

04.11.2014   Magda Składniki (na 2 porcje): 4 średniej wielkości cebule 50g kaszy perłowej 150g grzybów (mogą być różne) 1 duży ząbek czosnku 3 łyżki masła łyżka siekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku 4 plasterki mozzarelli 2 łyżki tartego sera żółtego   W…

16.09.2014   Magda Składniki (na 3 porcje): 1 szklanka kaszy jaglanej około 0,5 kilograma dojrzałych śliwek węgierek 2 jajka 4 łyżki cukru szczypta cynamonu 0,5 łyżeczki soli 40g masła 1 łyżka wrzątku   Do garnka z grubym dnem wlewamy 2 szklanki wody (proporcja przy gotowaniu…