Danie główne

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i cukinią

Makaron z boczkiem, suszonymi pomidorami i cukinią

20.04.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 200g makaronu – użyłam kokardek 1 mała cukinia 150g plasterków surowego, wędzonego boczku 6 pomidorów suszonych, z oleju 2 łyżki oleju spod pomidorów sól i pieprz do smaku łyżka pestek dyni łyżka nasion słonecznika ząbek czosnku   Makaron […]

Czerwony ryż

Czerwony ryż

12.04.2021   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 1 szklanka ryżu 1 szklanka rosołu warzywnego 1.5 szklanka soku pomidorowego 1 duża cebula czerwona papryka płaska łyżeczka suszonej bazylii sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy ½ szklanki mrożonego groszku łyżka świeżych ziół do posypania – opcjonalnie […]

Indyjska sałatka ryżowa z jajem

Indyjska sałatka ryżowa z jajem

01.04.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): torebka ryżu brązowego 3 łyżki czerwonej soczewicy 1 mała cebula połówka czerwonej papryki szklanka mrożonej, zielonej fasolki szparagowej 1,5 łyżeczki przyprawy curry 1/2 łyżeczki mielonego imbiru kawałek czerwonego chili, bez nasion sól i pieprz do smaku 2 łyżki […]

Smażony ryż z kimchi, kapustą pekińską i boczkiem

Smażony ryż z kimchi, kapustą pekińską i boczkiem

18.03.2021   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 1,5 szklanki ugotowanego ryżu – najlepiej takiego z poprzedniego dnia 150g surowego, wędzonego boczku połowa czerwonej papryki 1/3 kapusty pekińskiej – część od strony głąba 4 łyżki fermentowanej kapusty kimchi – użyłam domowej roboty 3 łyżki soków spod […]

Pieczeń z mięsa mielonego w glazurze

Pieczeń z mięsa mielonego w glazurze

13.03.2021  Magda Składniki (na około 4 duże porcje): 1kg wieprzowego mięsa mielonego – użyłam pół na pół z łopatki i szynki wysuszona bułka kajzerka 1 duża szalotka lub zwykła cebula łyżka siekanej natki pietruszki 1 jajko płaska łyżeczka mielonej kolendry 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/3 […]

Faszerowane papryki po grecku

Faszerowane papryki po grecku

10.03.2021   Magda Składniki (na 3 duże porcje): 3 duże czerwone papryki 400g mielonej wołowiny 100g makaronu orzo lub innego drobnego szklanka odcedzonej ciecierzycy 3 brykiety mrożonego, rozdrobnionego szpinaku – odmrażamy przed gotowaniem 1 czerwona cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku po płaskiej łyżce suszonego oregano, […]

Kopytka z pieczarkami w occie balsamicznym

Kopytka z pieczarkami w occie balsamicznym

19.02.2021  Magda Składniki (na 2 duże porcje): 500g gotowych kopytek – użyłam mrożonych 500g pieczarek 1 duża cebula 2 średnie ząbki czosnku 2 duże łyżki masła 2 łyżki gęstego octu balsamicznego kulka mozarelli sól i pieprz do smaku łyżka posiekanej świeżej bazylii – opcjonalnie   […]

Pierogi z fasolą i boczkiem

Pierogi z fasolą i boczkiem

08.02.2021  Magda Składniki (na 3-4 porcje): szklanka mąki szczypta soli 100ml ciepłej wody łyżeczka miękkiego masła Na farsz: 150g drobnej, małej fasoli 250g wędzonego boczku 1 duża cebula pół łyżeczki majeranku sól i pieprz do smaku   Zaczynamy od fasoli – namaczamy ją w wodzie na […]

Naleśniki Rafaello

Naleśniki Rafaello

05.02.2021   Magda Składniki (na 9 dużych naleśników): szklanka mąki pszennej i odrobina jakby ciasto było za rzadkie szklanka napoju kokosowego – użyłam Alpro łyżka cukru pudru szczypta soli 1 jajko 4 łyżki stopionego masła 3 łyżki wiórków kokosowych Na nadzienie: opakowanie naturalnego serka Skyr 250ml […]

Tarta z boczkiem, camembertem i borówką

Tarta z boczkiem, camembertem i borówką

01.02.2021   Magda Składniki (na tartę o średnicy około 31cm): opakowanie ciasta francuskiego 150g plasterków wędzonego, surowego boczku opakowanie sera camembert 1 mała cebula 1/2 łyżeczki suszonego tymianku Na zalewę: opakowanie serka wiejskiego, gęstego 200ml śmietanki kremówki 3 duże jaja sól i pieprz do smaku Do […]

Placki z gotowanych ziemniaków z orzechami, ziarnami i polewą z wiśni

Placki z gotowanych ziemniaków z orzechami, ziarnami i polewą z wiśni

22.01.2021   Magda Składniki (na 3 porcje): 500g ugotowanych ziemniaków 4 łyżki mąki – użyłam krupczatki 1/2 szklanki orzechów włoskich 4 łyżki ziaren słonecznika szczypta soli masło do smażenia Na polewę wiśniową: 400g świeżych lub mrożonych wiśni – mrożone możemy wyciągnąć wcześniej do rondelka do rozmrożenia […]

Zapiekane naleśniki z warzywami ratatouille

Zapiekane naleśniki z warzywami ratatouille

20.01.2021   Magda Składniki (na 4 duże naleśniki): szklanka mleka szklanka mąki lub jeszcze trochę do uzyskania odpowiedniej konsystencji 1 duże jajko szczypta soli 3 łyżki oleju rzepakowego Na nadzienie: 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 średnia cukinia 1 mały bakłażan 1 średnia czerwona papryka […]