Przyznaje, że przepis ten zapożyczyłam od mojej mentorki i kulinarnej inspiracji Nigelli Lawson. Jest tak dobry, że zasługuje na dzielenie się nim z jak największą liczbą ludzi, a dzisiaj przedstawiam go Wam. Potrawa ta może być ciekawym pomysłem na obiad lub formą zimnej przystawki na przyjęcia, gdzie każdy do miseczki dostaje swoją porcję makaronu i sam dobiera dostępne dodatki. Do podania, w zależności od upodobań: ogórek zielony ze skórką, pokrojony w cienkie paski, biała rzodkiew, imbir marynowany, plasterki łososia wędzonego, kiełki, zblanszowane różyczki brokułów.

Spaghetti carbonara jest najlepszym przepisem z serii szybkiego, prostego i smacznego gotowania. Zawsze poprawiała mi humor po ciężkim dniu, gdy zmęczona wpadałam do domu i potrzebowałam coś pożywnego. W sumie, do tej pory poprawia mi nastrój i zaspokaja mój złakniony brzuch w chwilach, gdy nie mam ochoty spędzać dużo czasu w kuchni. W tym przepisie proponuje składniki na wersję bardziej delux, dobrej na specjalne okazje jak i w dni codzienne, gdy mamy ochotę na coś ekstra. W wersji podstawowej, czyli wersji z czasów studenckich, gdy w lodówce rzadko pojawiały się rarytasy, szynkę szwarcwaldzką zastępowałam plastrami gotowanego boczku.W każdej wariancie jest znakomita!

Zapraszam do wypróbowania niestandardowego połączenia smaków i kolorów – efekt na pewno was zaskoczy.  Ta zdrowa, świeża i lekka sałatka to idealny pomysł na romantyczną walentynkową kolację.

Przyznaje się, że nigdy nie doceniałam pora. Stosowałam go jedynie jako dodatek do sałatki warzywnej lub element włoszczyzny do rosołu. I to wszystko. Nagminnie kawałki porów zostawały u mnie w lodówce, aż w końcu się je wyrzucało, niewykorzystane… Trzeba było zmienić podejście i ,,podejść” do pora na nowo. Tak powstała ta zupa i nie tylko – za nią posypały się inne pomysł, którymi na pewno się z wami podzielę. Dzisiejszą potrawą zachęcam was do przeglądu lodówki, może gdzieś tam czai się zapomniany kawałek pora…

Rybka lubi pływać a najlepiej w aromatycznym, inspirowanym indyjskimi smakami sosie pomidorowym tikka masala. Pikantny, kremowy sos oraz delikatny, soczysty kawałek łososia ze skarmelizowaną skorupką na wierzchu jest dobrym pomysłem na prosty i szybki obiad lub wykwintną przystawkę.

Sezon na pomarańcze trwa i warto go wykorzystać jak najlepiej. Dla mnie, słodkie i soczyste pomarańcze w środku trzaskającej mrozem zimy są pewnego rodzaju namiastką gorącego lata. Chcąc wprowadzić trochę słońca w ponure zimowe dni, upiecz słoneczną tartę i z każdym kawałkiem odpłyń myślami do ciepłych krajów