Wytrawna tarta, prosta w wykonaniu, do tego wypełniona po brzegi sezonowymi warzywami to propozycja na ciekawy obiad. Świetne w tartach jest to, że są tak różnorodne – możemy dodać swoje ulubione warzywa, boczek, różne sery, zalać mieszaniną z jajkiem i gotowe. W sezonie jesiennym nie może zabraknąć tarty z dynią. Jej słodycz świetnie komponuje się z podpieczoną, pikantną czerwoną cebulą i orzechowym w smaku, razowym ciastem.
Za krótką listą składników tej tarty idzie pyszny smak i prostota wykonania. Szparagi to wspaniałe warzywo, którym należy się cieszyć póki trwa sezon, świetnie komponują się z serem, w tym wypadku z delikatnym, kremowym brie i słonym parmezanem. Ta chrupiąca tarta to obowiązkowa pozycja tej wiosny.
Kapusta, najlepiej w różnych formach, koniecznie musi pojawić się na naszym świątecznym stole. W tym roku oprócz pierogów z kapustą i grzybami, kapusty z grochem i bigosu, pojawi się ona jako nadzienie do kruchych babeczek. W mojej rodzinie jest wielu miłośników kapusty, na pewno posmakują im także te tarty – soczysta słodko-kwaśna kapusta i chrupiące ciasto, czego tutaj nie lubić. Świetnie smakują na ciepło lub na zimno, solo lub jako dodatek do barszczu.
Taką tartę można śmiało nazwać szybką, bo pomijając czas pieczenia, jej przygotowanie naprawdę jest błyskawiczne. To tym bardziej zachęca do jej upieczenia, a naprawdę warto, bo smak jest nieziemski. Gotowe ciasto francuskie robi za nas robotę, a soczyste, dojrzałe pomidory oraz kremowa ziołowo-cebulowa warstwa twarogowa odpowiada za ten wspaniały smak. Idealna propozycja na letni obiad, zwłaszcza w sezonie na różnorodne pomidory – polecam użyć do tej tarty minimum dwóch rodzajów pomidorów, będzie do tego jeszcze pięknie
Chrupiące ciasto wypełnione po brzegi warzywami to świetny pomysł na jarski obiad. Obiecuję, że nie będziecie po nim głodni – do warzyw dodałam bardzo kremową i bogatą w białko zalewę. Spokojnie nakarmi 4 osoby lub 2 naprawdę bardzo głodne. Na zimno jest tak samo pyszna.
21.09.2017 Magda Składniki (na 2 porcje): 1 i 1/3 szklanki mąki 50g masła 5 łyżek zimnej wody 1/2 łyżeczki soli Nadzienie: 1 mały bakłażan 2 średnie pomidory malinowe 1 mała zielona cukinia 1 mała żółta cukinia 1/2 czerwonej papryki 2 ząbki czosnku łyżka siekanych liści…
15.04.2017 Magda Składniki (na tartę średnicy 31cm): 1,5 szklanki mąki 75g zimnego masła + odrobinę do wysmarowania formy 3 łyżki lodowatej wody 1 jajko szczypta soli bułka tarta do obsypania formy Farsz: 2 duże jajka 3 łyżki kwaśnej śmietany 6 łyżek mleka pół pęczka szczypiorku…
13.09.2016 Magda Składniki (na formę o średnicy 30cm): 300g mąki i trochę do podsypania 1 żółto 50ml lodowatej wody 125g zimnego masła łyżeczka soli odrobina masła do nasmarowania formy Nadzienie: 2 kolby kukurydzy 1 średnia cukinia 250g pieczarek kilka gałązek tymianku 200g śmietany 12% 1…
28.04.2015 Magda Składniki (na 4 tartaletki): szklanka mąki pszennej 50 g zimnego masła 4 łyżki lodowatej wody szczypta soli Na farsz: duży pęczek botwiny, bez buraczków 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka brązowego cukru sól i pieprz do smaku łyżka…
01.09.2014 Magda Składniki (na 2 tartaletki o średnicy ok. 12 cm): ½ opakowania ciasta francuskiego 4-5 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki lub ćwiartki 50g sera feta kilka gałązek tymianku (może być szczypta suszonego) 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w piórka 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżka…
27.08.2014 Magda Składniki (na 2 foremki o średnicy ok. 12cm): ½ opakowania ciasta francuskiego 1 średnia cukinia, starta na grubych oczkach 1 ząbek czosnku kilka listków oregano (może być szczypta suszonego) 3-4 plasterki sera camembert 1 łyżka oliwy grubo mielony pieprz sól odrobina masła…
