Ryby

Sałatka makaronowa z łososiem wędzonym, rukolą i zieloną fasolką

Sałatka makaronowa z łososiem wędzonym, rukolą i zieloną fasolką

Wszelakie sałatki makaronowe u mnie w domu stanowią zamiennik obiadu – są tak sycące, że spokojnie jemy taki zimny obiad, od czasu do czasu. Ważne jest aby w takiej sałatce, oprócz makaronu, było coś treściwego – mięso albo ryba, i dużo duuużo warzyw. Ta sałatka jest idealna – łączy w sobie wszystkie te aspekty. Znajdziemy w nim pysznego wędzonego łososia oraz aż 3 rodzaje zielonych warzyw – fasolkę, groszek i rukolę. To wszystko, polane dressingiem tworzy smakowitą całość – na obiad, na lunch, do pudelka do pracy czy nawet na kolację.

Pikantna zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

Pikantna zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

Ludzie dzielą się na tych co uwielbiają tuńczyka z puszki na ciepło, najlepiej z makaronem, oraz na tych co po prostu tego nie przełkną – przykład, moja mama. Dała się przekonać do spróbowania tego dnia, powiedziała, że rzeczywiście dobre, ale jednak świadomość ciepłego tuńczyka zabiła przyjemność. No cóż…szanuje, a jej porcję zjadłam ja 🙂 Ten przepis to kolejna propozycja dla tych co lubią lub chcą spróbować i się przekonać. Dla mnie zestaw makaron, tuńczyk, sos pomidorowy, do tego w pikantnej aranżacji bardzo pasuje. Przekonani? Zapraszam do gotowania.

Tarta z brokułem i wędzonym łososiem

Tarta z brokułem i wędzonym łososiem

Kolejna odsłona mojego ulubionego słonego wypieku czyli tarty na spodzie z ciasta francuskiego tym razem z nadzieniem z wędzonego łososia i brokułu. Jak to przy takiej tarcie bywa jest szybko, prosto i bardzo smacznie. Połączenie brokułów i łososia bardzo się sprawdza, dorzuciłam jeszcze odrobinę podsmażonej cukinii, aby przemycić dodatkową porcję zielonych warzyw. Na gorąco, na zimno, sprawdzi się świetnie.

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem, groszkiem i serkiem wiejskim

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem, groszkiem i serkiem wiejskim

Przepis na tę zapiekankę makaronową z tuńczykiem, groszkiem i serkiem wiejskim to od początku do końca danie, które powstało z przypadku. Dosłownie trzeba było zrobić obiad, w lodówce pustka, jakieś przypadkowe składniki, w zapasach tuńczyk w puszce, a w zamrażalniku jakaś resztka zielonego groszku. No cóż, bierzemy co mamy i działamy i w sumie wyszło bardzo smaczne i sycące danie. Wykonanie też banalnie proste, nic tylko wypróbować.

Makaron z tuńczykiem z pieczoną papryką i pomidorkami

Makaron z tuńczykiem z pieczoną papryką i pomidorkami

Uwielbiam makaron z tuńczykiem, w każdej postaci. Jest to zawsze proste danie, łatwe w wykonaniu i oczywiście pyszne. To że używamy tuńczyka z puszki nie jest żadną ujmą, świetnie się zawsze komponuje w aromatycznym sosie. W tym wypadaniu proponuje sos pachnący pieczoną papryką oraz słodki od pomidorków koktajlowych. Pyszna kompozycja, do zrobienia bez większego wysiłku.

Dorsz po śródziemnomorsku

Dorsz po śródziemnomorsku

Delikatna i soczysta w smaku ryba lubi kwaśne dodatki – ten przepis idealnie do pokazuje. Połączenie smaku ryby ze słodko-kwaśnymi pomidorkami i sosem na bazie białego wina, kaparów i czosnku to poezja smaków. Ryba siąknie złakniona każdy smak, a my z każdym kęsem przenosimy się do małej knajpki w jakimś śródziemnomorskim kurorcie. Dajcie się rozpieścić tym przepisem, wypróbujcie koniecznie.

Panierowany dorsz z surówką z kapusty z czarnuszką

Panierowany dorsz z surówką z kapusty z czarnuszką

26.02.2019   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 świeże polędwice z dorsza – każda po około 200g jajko bułka do panierowania mąka do panierowania sól i pieprz do smaku olej do smażenia cząstki cytryny do skropienia Sałatka: 200g białej kapusty 1 średnia marchewka łyżka cukru 3…

Makaron z łososiem i zielonym pesto

Makaron z łososiem i zielonym pesto

03.02.2020   Magda Składniki (na 2 porcje): 200g makaronu spaghetti filet z łososia – około 200g 3 duże łyżki pesto 150ml śmietanki kremówki garść szpinaku skórka otarta z połowy cytryny sok z cytryny do smaku 2 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku   Makaron gotujemy…

Łosoś pieczony w cieście francuskim

Łosoś pieczony w cieście francuskim

21.12.2019   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 2 filety z łososia – moje miały około 250g skórka z połowy cytryny pół łyżeczki suszonego koperku sól i pieprz do smaku opakowanie ciasta francuskiego żółtko do posmarowania ciasta   Nastawiamy piekarnik na 200°. Blachę do pieczenia wykładamy…

Wytrawna tarta z łososiem i szpinakiem

Wytrawna tarta z łososiem i szpinakiem

23.10.2019   Magda Składniki (na formę o średnicy około 31cm): opakowanie ciasta francuskiego 200g plastrów wędzonego łososia opakowanie świeżego szpinaku kulka mozzarelli 2 duże jajka 200ml śmietanki kremówki 1 mały ząbek czosnku sól i pieprz do smaku cząstka cytryny do skropienia – opcjonalnie   Umyty szpinak…

Łosoś pieczony w papilocie z oliwkami, dymką i pietruszką

Łosoś pieczony w papilocie z oliwkami, dymką i pietruszką

28.09.2019   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 2 filety z łososia, każdy po około 250g 1 cytryna sól i pieprz do smaku 70g zielonych oliwek 2 dymki – cebulka i szczypior 2 łyżki siekanej natki pietruszki około 5 łyżek oliwy z oliwek   Nastawiamy piekarnik…

Zapiekany makaron z tuńczykiem, papryką i kukurydzą

Zapiekany makaron z tuńczykiem, papryką i kukurydzą

13.08.2019   Magda Składniki (na 2 porcje): 200g makaronu kokardki puszka tuńczyka, w sosie własnym pół puszki kukurydzy połowa czerwonej papryki 1 duża cebula 2 łyżki oleju pół łyżeczki suszonego tymianku szczypta płatków chili kulka mozarelli 1/3 szklanki tartego parmezanu sól i pieprz do smaku odrobina…