Ryby

Kotlety rybno-ziemniaczane z sosem kaparowym

Kotlety rybno-ziemniaczane z sosem kaparowym

09.02.2019   Magda Składniki (na 3 porcje): 350g filetów białej ryby – użyłam mintaja 2 średnie ziemniaki 1 jajko sól i pieprz do smaku skórka otarta z połowy cytryny ząbek czosnku panko lub bułka tarta do panierowania olej do smażenia Na sos: łyżka majonezu 2 łyżki […]

Dorsz z palonym masłem, kaparami i cytryną

Dorsz z palonym masłem, kaparami i cytryną

18.01.2019   Magda Składniki (na 1 porcję): 150g filet z dorsza 2 łyżki mąki odrobina soli pieprz do smaku łyżka masła sok z połowy cytryny łyżeczka małych kaparów wraz z zalewą łyżeczka drobno siekanej natki pietruszki 2 łyżki oleju rzepakowego   Filet z dorsza myjemy, osuszamy […]

Pulpeciki rybne w rosole

Pulpeciki rybne w rosole

22.12.2018   Magda Składniki (na 4 porcje): 250g białej ryby, bez skóry i ości – użyłam mintaja 1 małe jajko 1 średnia cebula sól do smaku pieprz cytrynowy do smaku 4-6 łyżek bułki tartej 2 łyżki oleju kawałek bułki Na rosół warzywny: 5 marchewek 2 średnie […]

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

21.12.2018   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 500g śledzi z oleju 8-10 suszonych pomidorów z oleju 1 duża cebula 3-4 łyżki oleju spod pomidorów łyżeczka suszonego oregano mielony kolorowy pieprz do smaku olej rzepakowy do zalania śledzi   Zaczynamy od cebuli – obieramy ją, przepoławiamy i […]

Śledzie po tatarsku

Śledzie po tatarsku

22.12.2018   Magda Składniki (na 4-5 dużych porcji): 500g filetów śledziowych matjas z oleju 170g marynowanych pieczarek – mały słoik 4 średnie ogórki konserwowe 1 mała cebula 2 czubate łyżki majonezu 3 łyżki śmietany 18% płaska łyżeczka suszonej natki pietruszki płaska łyżeczka suszonego szczypiorku czarny pieprz […]

Dorada pieczona z pomidorkami i ziemniakami

Dorada pieczona z pomidorkami i ziemniakami

10.11.2018   Magda Składniki (na 2 duże porcje): 2 wypatroszone, świeże dorady 6 ząbków czosnku 6 plasterków z cytryny sól i pieprz do smaku około 1kg ziemniaków około 16 pomidorków koktajlowych oliwa do skropienia   Nagrzewamy piekarnik do 180°.   Zaczynamy od przygotowania ziemniaków – ziemniaki porządnie […]

Dorsz w chrupiącej panierce z pomidorową jaglanką

Dorsz w chrupiącej panierce z pomidorową jaglanką

02.11.2018   Magda Składniki (na 2 porcje): 500g filetu z dorsza 3 łyżki bułki tartej 3 łyżki mielonych pistacji 1 jajko 3 łyżki mąki pieprz do smaku olej do skropienia Na pomidorową kaszę jaglaną: 100g kaszy jaglanej 250g pomidorków koktajlowych 8 dużych, suszonych pomidorów z oleju […]

Sałatka nicejska

Sałatka nicejska

20.08.2018   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 2 średniej wielkości sałaty rzymskie około 12 dojrzałych pomidorków koktajlowych dużą garść zielonej fasolki szparagowej puszka tuńczyka 2 duże jajka Na dressing: 2 łyżeczki ziarnistej musztardy 2 łyżki białego octu winnego szczypta cukru 1 ząbek czosnku 1/3 szklanki oliwy […]

Łosoś w papilotach z warzywami

Łosoś w papilotach z warzywami

 27.04.2018   Magda   Składniki (na 1 porcje): 150-gramowy filet z łososia 1 średni ziemniak pół średniej cukinii 2 plasterki cytryny 3-4 gałązki koperku sól i świeżo mielony pieprz do smaku Nagrzewamy piekarnik na 200°. Przygotowujemy duży arkusz papieru do pieczenia.   Ziemniaka obieramy i myjemy, cukinię […]

Ryżowa sałatka z łososiem i jajkiem

Ryżowa sałatka z łososiem i jajkiem

 29.03.2018   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 300g filet z łososia 150g ryżu basmati 3 jajka 100g zielonego, mrożonego groszku 3 łyżki oliwy z oliwek sól i świeżo mielony pieprz skórka otarta z połowy cytryny pół łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżki nasion z dyni 2 liście […]

Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem kiszonym

Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem kiszonym

23.12.2017   Magda Składniki (na 4-5 porcji): 500g śledzi w oleju 400g średniej wielkości ziemniaków 1 średnia czerwona cebula 4 małe ogórki kiszone 2 łyżki soku z cytryny Na sos: 2 duże łyżki majonezu 2 duże łyżki śmietany 12% łyżka musztardy – u mnie delikatnie ziarnista […]

Ryba po grecku

Ryba po grecku

17.12.2017   Magda Składniki (na 3-4 porcje): około 350g filetów z dorsza lub innej białej ryby sól i pieprz do przyprawienia ryby odrobina mąki do panierowania olej do smażenia łyżka soku z cytryny Warzywa po grecku: 5 dużych marchewek 2 średnie pietruszki kawałek selera połowa średniego […]