14.02.2024 Magda Składniki (na 12 donutów): szklanka mąki 1/2 szklanki mleka migdałowego lub owsianego 1/2 szklanki cukru brązowego 1/4 szklanki oleju roślinnego – użyłam rzepakowy 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżeczki kakao łyżka octu jabłkowego łyżeczka esencji waniliowej czerwony barwnik spożywczy…
Dwa dni temu prezentowałam na blogu pistacjową owsiankę, z nutą matchy i białą czekoladą i to zestawienie mnie tak ujęło (za serce i za żołądek), że chciałam je wypróbować na jakimś wypieku. A że tłusty czwartek to od razu pomysł na pączki. U mnie w wersji wypiekanej, wegańskiej. Wychodzą mega chrupiące i uroczo zielone w środku. Na wierzchu poszalałam z ,,malowaniem” ale można tylko oblać białą czekoladą a i tak będzie pysznie.
Nie nazwałabym się jesieniarą, czy jak zwał tak zwał, ale bardzo lubię jesień. A szczególnie lubię te skarby, które ze sobą niesie – śliwki, dynie, grzyby i jabłka, chyba w szczególności. Za sprawą czy to świeżych czy tych już przerobionych jabłek, wyczarowałam w tym roku wiele wspaniałych przepisów na czele z donutami, naleśnikami i placuszkami z przesmażonych jabłek. W dzisiejszej odsłonie donuty, które znikają w oka mgnieniu za sprawą mojego żarłocznego 3-latka. Są pyszne, delikatne, mięciutkie. Robią się szybko i prosto – nawet gdy małe łapki bardziej przeszkadzają niż pomagają 🙂
Im prościej tym pyszniej, takie opis bardzo pasuje do tych donutów. Proste smaki, które idealnie się łączą i uzupełniają czyli borówki i nuta cytryny. Wszystko zatopione w delikatnym, puszystym cieście na bazie jogurtu – to zawsze patent na pulchne i subtelne ciasto do wielu wypieków. Takie donuty polecają się do popołudniowej kawki.
Połączenie smakowe tych donutów to istna bomba, która sprawi, że wypieki znikną w oka mgnieniu. Bo czy jest coś lepszego niż masło orzechowe, karmelowy smak brązowego cukru i błyszcząca kakaowo-kawowa polewa? Dla mnie to idealna słodkość do kawy, łatwa do upieczenia i szybka, aby szybko zaspokoić chęc na słodkie.
22.02.2016 Magda Składniki (na 12 donutów): 1 szklanka mąki 1/2 szklanki brązowego cukru łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody szczypta soli 2 łyżki kakao 5 ciastek Oreo łyżka masła 1/2 szklanki mleka 1 duże jajko odrobina oleju łyżka ekstraktu waniliowego Na wierzch: 2 łyżki…
26.04.2016 Magda Składniki (na 12 donutów): szklanka mąki łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 1/2 szklanki cukru 2/3 szklanki puree z dyni* 1/3 szklanki mleka 1 jajko łyżka rozpuszczonego masła olej do nasmarowania formy Na polewę: 2…
12.04.2016 Magda Składniki (na 12 pączków): szklanka mąki pszennej łyżeczka proszku pół łyżeczki sody szczypta soli szczypta gałki muszkatołowej 1 jajko pół szklanki jogurtu waniliowego 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 2 łyżki rozpuszczonego masła odrobina oleju do posmarowania blachy Kruszonka: 3 łyżki mąki 3…
04.02.2016 Magda Składnii (na 12 donutów): 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki żytniej 2 łyżki kakao szczypta soli 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szklanki cukru trzcinowego łyżka cukru waniliowego 3/4 szklanki maślanki 1 duże jajko 2 łyżki rozpuszczonego masła Polewa: 5 łyżek tłustego…
10.02.2015 Magda Składniki (na około 15 oponek): 200g mąki 100ml ciepłego mleka 7g suchych drożdży 3 łyżeczki cukru 30g rozpuszczonego masła 1 jajko Na posypkę: 2 łyżki cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki cynamonu jajko łyżka mleka Do ciepłego mleka dodajemy cukier, suche drożdże i dokładnie…
