Składniki (na 1 dużą porcje):
- 4 łyżki płatków owsianych górskich
- łyżka nasion chia
- 2 czubate łyżki wiórków kokosowych
- łyżka waniliowej odżywki białkowej
- 2 czubate łyżki jogurtu kokosowego plus łyżka do podania
- 120ml zimnej, przegotowanej wody
- 6 dużych truskawek
- 2 kostki czekolady
Polecam zabrać się za robienie ten owsianki na wieczór, dzień przed. Do robota kuchennego z nożami wrzucamy płatki owsiane, nasiona chia oraz wiórki kokosowe – mielimy wszystko na proszek, jeśli zostały jakieś drobinki, nie ma się co przejmować.
Do suchych składników w robocie dodajemy odżywkę białkową lub inne wybrane przez nas słodzidło, 2 łyżki jogurtu kokosowego oraz wodę – wszystko razem miksujemy. Przelewamy do słoika lub innego zamykanego pojemnika, wstawiamy do lodówki na noc.
Na drugi dzień rano umyte truskawki kroimy w ćwiarki. Kostki czekolady możemy drobno posiekać lub tak jak ja, ostrym nożem zrobić takie wiórki z czekolady, ja mam wtedy wrażenie że jest jej więcej, jest wyczuwalna wtedy w każdej łyżce owsianki. Owsiankę przekładamy z pojemnika na talerz, salaterkę. Na wierzch dajemy dodatkową łyżkę jogutru kokosowego, dodajemy truskawki, całość posypujemy tartą czekoladą i zajadamy.
