Ta owsianka to deserowe śniadanie w najlepszym wydaniu – inspirowana tortem Czarny Las, pełna czekolady, soczystych czereśni i lekkiej, kremowej chmurki z serka wiejskiego. Brzmi dekadencko, ale jest zaskakująco prosta i całkiem lekka. Idealna na leniwe poranki, kiedy chcesz zacząć dzień od czegoś wyjątkowego – bez wyrzutów sumienia.
Składniki (na 1 porcje):
4 łyżki płatków owsianych zwykłych
łyżka nasion chia
łyżka czekoladowej odżywki białkowej
płaska łyżeczka kakao
120ml zimnej, przegotowanej wody
2 łyżki serka wiejskiego
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
2 łyżki cukru, erytrytolu lub inne słodzidło
garść czereśni lub wiśni
łyżeczka syropu klonowego
2 kostki gorzkiej czekolady
Do robota kuchennego lub blendera dodajemy płatki owsiane, nasiona chia, wodę, odżywkę białkową oraz kakao – wszystko razem miksujemy do połączenia. Przekładamy wszystko z blendera do słoika lub pojemniczka, zamykamy i wstawiamy na noc do lodówki.
Jeszcze tego wieczora możemy przygotować czereśnie, aby rano mieć mniej przygotowań – wypestkowane czereśnie polewamy syropem klonowym, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do lodówki.
Na następny dzień przygotowujemy puszysty serek – do blendera przekładamy serek wiejski, dodajemy słodzidło oraz esencje waniliową – miksujemy na gładko. Następnie, ubijamy serek za pomocą miksera na puszysty krem.
Serwujemy owsiankę – do miski przekładamy bazową owsiankę, dodajemy do niej puszysty serek i całość dekorujemy zmacerowanymi czereśniami. Na wierzch tarta lub posiekana ostrym możem na drobno gorzka czekolada. Serujemy od razu.
