Lato to najlepszy moment, żeby wrócić do owsianek na zimno. To pierwszy taki przepis w tym roku, ale jeśli szukasz więcej inspiracji, znajdziesz je także w przepisach z poprzednich lat – owsianki na zimno to jedno z moich ulubionych śniadań. Tym razem postawiłam na nowy smak – kremową owsiankę z truskawkami, jogurtem i odrobiną gorzkiej czekolady. Jest słodko, świeżo i naprawdę pysznie, a do tego wszystko przygotowuję wieczorem, więc rano wystarczy tylko sięgnąć po słoiczek z lodówki.
Składniki (na 2 porcje):
szklanka truskawek
8 łyżek owsianki
2 łyżki nasion chia
miarka waniliowej odżywki białkowej
200ml przegotowanej wody
4 łyżki jogurtu
2 kostki gorzkiej czekolady
Na początek około 4 truskawki kroimy w drobną kostkę i rozkładamy na dnie dwóch słoiczków lub innych pojemników, w których będziemy przygotowywać owsiankę.
Pozostałe truskawki blendujemy na gładki mus. Kilka łyżek odkładamy na później – wykorzystamy je do dekoracji.
Do reszty musu dodajemy wodę, odżywkę białkową, płatki owsiane oraz nasiona chia. Całość ponownie dokładnie blendujemy, aż uzyskamy gładką, kremową konsystencję.
Gotową masę przelewamy do słoiczków z pokrojonymi truskawkami. Na wierzch każdej porcji nakładamy po 2 łyżki jogurtu, polewamy odłożonym musem truskawkowym. Owsiankę odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przed podaniem posypujemy wierzch wiórkami gorzkiej czekolady – ja ścieram ją nożem, dzięki czemu powstają cienkie, nieregularne wiórki.
