Muffinki makowe z kremem i polewą to kolejne świąteczne pójście na skróty. W tym roku nie mielę maku i nie zawijam go w drożdżową roladę, ale nie rezygnuje z makowego smaku na te święta. Nie muszę już chyba powtarzać, że wykonanie takich muffinek jest szybkie i proste, a wykonanie efektywne. Takie makowo-czekoladowe piękności podane na stół na pewno znikną równie szybko jak zostały zrobione.
Smak i zapach piernika to nieodłączny element świąt – nie potrafię sobie ich wyobrazić bez chociaż odrobiny tego pachnącego wypieku. W tym roku stawiam na ekspresowe rozwiązanie, ale jakże smaczne i w pełni zaspokajają moje potrzeby na piernik.
Muffinki piernikowe zrobimy dosłownie w chwilę, ich zapach wypełni nasz dom tak samo wspaniale jak ten długodojrzewający wypiek. Do nich delikatny, niezbyt słodki krem z mascarpone. Każdy zachwyci się wyglądem i smakiem tego cudownego wypieku.
O ile milej spędza się jesienne popołudnie, gdy można zjeść coś słodkiego. Tak po spacerze albo po powrocie z pracy zrobić na szybko dyniowe muffinki, które pachną nieziemsko i podczas pieczenia ich zapach roznosi się po całym domu… Aż lepiej się człowiekowi robi jak może się w nie wgryźć, najlepiej na kanapie, pod kocem i z pyszną kawą.
Na fali odchudzania i przy założeniu, że od dzisiaj się zdrowo odżywiam, zaczęłam próby wyprodukowania czegoś zdrowego w obrębie moich ulubionych wypieków – muffinów. W ferworze walki i masy pomysłów wpadłam na pomysł użycia spalacza kalorii czyli płatków owsianych. Dodanie żurawiny było oczywistym wyborem – suszoną często dodaje do porannej owsianki, a i teraz świeża jest łatwo dostępna. Płatki owsiane i żurawina stworzyły zgrany duet, który zachęcił mnie do zjedzenia od razu 4 sztuk…i tak dieta poszła w łeb, mimo odchudzonych muffinek.
Muffinki wytrawne niekoniecznie dobrze zastępują coś słodkiego do porannej kawy, ale jako śniadanie są świetne. Najlepsze ciepłe, z odrobiną masła są jak świeże bułeczki. Można je podać od razu po upieczeniu lub na drugi dzień podgrzane. W środku każdej muffinki pyszności – cukinia, podpieczona cebulka i wyrazisty ser wędzony.
Pierwszy w tym roku rabarbarowy wypiek wykonany! A że czasu miałam mało, a chęć ogromną na coś z rabarbarowego, na pomoc jak zawsze przyszły mi muffiny. Najszybszy wypiek jaki znam, jeden z pyszniejszych i najszybciej zanikających.
Bardzo mi się podoba element zaskoczenia na twarzach wszystkich, gdy dowiadują się że w jedzonych przez nich muffinach są buraki. No bo jak to tak, burak w czekoladowych muffinkach?! Tak właśnie – ich dodanie sprawia, że muffinki są długo wilgotne i intensywne w smaku. Sami będzie zaskoczeni jak ten dodatek zmieni całkowicie Wasze pojmowanie czekoladowych babeczek. Zwieńczeniem tych wspaniałości może być tylko równie czekoladowy i puszysty krem. Deser doskonały.
Intrygujące zestawienie smakowe dla wszystkich miłośników zielonej herbaty. Jej smak subtelnie przebija się w tych muffinkach. Posmakują wszystkim i będą się pięknie prezentować na stole.
Słodka pomarańcza i żurawina to smakowity zestaw, który świetnie wpisuje się w klimat świąt. Puszyste i słodkie muffiny to też super rozwiązanie dla tych, którzy nie mają zbyt wiele czasu na świąteczne wypieki.
Połączenie gruszek z czekoladą to już klasyka, ale zachwyca za każdym razem. Nie mogłabym sobie lepiej dogodzić niż tymi intensywnie czekoladowymi, wilgotnymi i słodkimi muffinkami z tak dorodnymi teraz gruszkami.
Idealne muffinki na śniadanie, do porannej kawy jak znalazł. Do zrobienia w chwilę, każdemu poprawią rano humor. Jogurt z brzoskwiniami to świetny zestaw – delikatnie kwaskowy z nutą owocowej słodyczy. Czego chcieć więcej o poranku?
Zajadanie się tymi muffinkami to prawdziwa przyjemność, tym większa jeśli muffinki są jeszcze apetycznie gorące, a nadzienie rozpływa się w ustach. Ale nawet już przestudzone, zapewnią efekt nieba w gębie 🙂 Z tym przepisem problem niewykorzystanej masy krówkowej przestał być problemem, a stał się smaczną sposobnością.
