Jak sobie poprawić humor w kilka chwil? Najlepiej upiec sobie pyszne muffinki o krówkowym smaku, po których od razu robi się człowiekowi lepiej. Dla niecierpliwych i łakomych, można je pałaszować bez kremu. Dla chcących sobie jeszcze bardziej dogodzić, polecam delikatny krem na wierzchu. Takie muffinki nie tylko pysznie smakują, ale także cieszą oko.
Często zdarza mi się mówić: ,,Nie lubię kokosu, ale za to lubię…” W miejscu kropek oczywiście wymieniam całą listę smakołyków o kokosowym smaku jak Rafaello, Bounty czy lody kokosowe. Wychodzi na to, że jednak bardziej lubię kokosa niż go nie lubię. Te kokosowe muffinki są tego potwierdzeniem – bardzo je lubię za ich subtelną nutę kokosu i szybkość w przygotowaniu. Kolejna pozycja do listy wypieków do zrobienia w mgnieniu oka.
Jedna dynia, a tyle przyjemności – u mnie ciąg dalszy dyniowych przebojów kulinarnych, znowu w wersji na słodko. Moja ulubiona forma szybkiego pieczenia została wzbogacona o nowy przepis na wilgotne, aromatyczne i oczywiście pyszne muffiny dyniowe. Jak w standardowym przepisie, łączymy suche z mokrym i w 30 minut mamy piękne wypieki. W wersji de lux podajemy z kremem z białej czekolady, ozdobione cukrową posypką – na Halloween obowiązkowo krem w pomarańczowych kolorach i ,,straszna” posypka. W wersji bez kremu – idealne na drugie śniadanie i do kawy w pracy.
Aby upiec miodownik trzeba poświęcić wiele czasu, nie mówiąc, że trzeba się także wykazać nie lada cierpliwością czekając aż ciasto zmięknie. Miodowe muffinki z masą z kaszy manną są moim, prostszym odpowiednikiem tradycyjnego miodownika. Identyczne w smaku miodowe muffinki łatwo zastąpią ten tradycyjny wypiek, dzięki prostemu wykonaniu i szybkiemu pieczeniu. Na zabiegane święta deser wręcz idealny.
Chrupiące z wierzchu, soczyste i słodkie w środku, intensywnie czekoladowe w smaku – muffinki czekoladowe ze śliwkami to mój pomysł na wykorzystanie jesiennych, fioletowych piękności. Idealne połączenie w szybkiej do wykonania formie – do kawy, na podwieczorek, w 30 minut 🙂
Dynia i czekolada? Czy to aby się ,,nie gryzie”? Bynajmniej. Te smaki idealnie się łączą, a efektem są pyszne czekoladowe muffinki – intensywnie czekoladowe, wilgotne i miękkie, dzięki kawałkom dyni oraz pachnące aromatyczną pomarańczą.
Pierwsze pojawienie się gruszek w sklepie trzeba było smacznie wykorzystać. I tak powstały moje muffinki z chrupiącą, cukrową skorupką z cukru trzcinowego, pięknie przyozdobione gruszkami – aby było wiadomo co się kryje w środku. Niebo w gębie w niecałe 30 minut.
Szybkie w wykonaniu i przepyszne muffiny z wykorzystaniem świeżych truskawek. Gorąco polecam wypróbować – zakochacie się w ich maślanym zapachu i chrupiącej posypce. Nie wspominając o soczystych i słodkich truskawkach. Idealny wypiek na tę porę roku i sezon truskawkowy.
Pieczenie czegoś pysznego w środku tygodnia jest możliwe, nawet jeśli jesteśmy bardzo zabiegani. Wystarczy chwila, aby do porannej kawy zjeść słodkie, jeszcze ciepłe i aromatyczne muffiny. Te są wyjątkowe – maślane, pachnące, wilgotne, innymi słowy idealne na szybkie poprawienie humoru, osłodzenie sobie życie i uradowanie rodziny. Zachęcam do pieczenia.
Proste, pyszne, pachnące, szybkie i efektowne – mniej więcej tymi epitetami określiłabym te muffinki oraz muffinki ogólnie. W wersji na co dzień mogą być bez kremu, a od święta z lekkim kremem śmietanowym. Macie wolną chwilę? To do dzieła!
Muffiny są najprostszym i najszybszym wypiekiem. Idealnie się sprawdzają, gdy niespodziewanie odwiedzą nas goście. Można je zrobić w chwili ich przyjścia i podawać jeszcze ciepłe do kawy. Przygotowanie naprawdę nie zajmie wiele czasu. Sekret puszystego ciasta każdych babeczek tkwi w niezbyt dokładnym wymieszaniu składników – malutkie grudki są wręcz wskazane. Magicznym składnikiem tych muffinek są prażone jabłka, dzięki którym pozostają długo wilgotne i pachnące.
