Taka piękna, kolorowa, warzywna zapiekanka to świetny pomysł na letni obiad. Jest to lekka kompozycja bukietu warzyw, z sycącą kaszą i kremowym, zapiekanym sosem serowym. Posmakuje wszystkim wielbicielom wege dań, a także zachęci dzieci do jedzenia warzyw, dzięki serowej pierzynce. Ja najbardziej lubię wymieszać wszystko na talerzu, aby pokryło się sosem. Pychota!

Smakuje jak lazania, jest warstwowa jak lazania, ale makaronu w tej lazanii nie ma. Zamiast warstwy makaronu, mamy warstwę podpieczonych plastrów cukinii. Oszczędność kalorii na makaronie jest jednak pozorna, bo w tej zapiekance znajdziemy też szczodrą porcję sera. Ale przecież czasem można sobie pozwolić na większą porcję ciągnącego sera.

Takie mini roladki zrobione z tortilli to świetny pomysł na szybką przekąskę do ręki. Możesz je podać na imprezie, zapakować na letni piknik lub zjeść na lunch. W tym przepisie główną rolę gra pasta z bobu – kremowa, przepełniona smakiem bobu, po prostu idealna. Spróbujcie nie zjeść jej zanim znajdzie się w roladkach 😉

Takie tartaletki to naprawdę grzeszna pokusa – po brzegi wypełniona czekoladowym, aksamitny kremem czekoladowe ciasto a do tego dojrzałe, soczyste maliny. Połączenie wprost idealne, słodkie, ale bez przesady – koniecznie trzeba je wypróbować.

Ludzie dzielą się na dwa typy – na tych co bób uwielbiają i tych co go nie cierpią. Ja oczywiście należę do tych pierwszych, ale dzisiejszym przepisem chciałam zachęcić przede wszystkim tych drugich! W takim zestawieniu wszystko co mogło sceptykom nie pasować w bobie – intensywny smak i zapach, jest złagodzone i zbalansowane przez sprytne dodatki. Zaskoczcie się sami jak intensywna słona szynka smakuje z ziarnem bobu, a jak delikatne serowe kopytka wszystko łączą w smaczną całość. 

Prosta w wykonaniu waniliowa panna cotta to bardzo uniwersalny letni deser. Można ją podać w duecie z każdym dostępnym letnim owocem. Jej kremowość i słodkość świetnie będzie kontrasować z kwaskowatymi owocami lata, dlatego w dzisiejszej propozycji zestawiam ją z kwaśnym rabarbarem duszonym w aromatycznych dodatkach. 

Ten przepis to żywy przykład jak czasem niewiele składników robi pyszne i proste danie. Prawdą jest, że same szparagi nie potrzebują zbyt wiele dodatków aby być pyszne, jedynie takie które podkręcają ich smak. Tak mamy tutaj – dodatek koperku i skórki z cytryny tworzy szaleństwo na naszych kubkach smakowych. Musicie spróbować!

Taki wypakowany dodatkami omlet to nie lada gratka, nie tylko na śniadanie. Może być to także propozycja na lekki i szybki lunch. W letnim czasie fajnie jest go napakować pysznymi sezonowymi warzywami. Więc póki jeszcze są, sięgajmy po zielone szparagi, które świetnie komponują się ze słonym boczkiem i słodkim porem.

Uwielbiam sałatkę grecką za jej świeży smak, za to że zawsze kojarzy mi się z wakacjami, grillem, dobrą zabawą. Jednak, aby się nią najeść do syta, trzeba by było jej dosyć zjeść, raczej podaje ją zawsze jako dodatek. W tej wersji jest super sycąca, może stanowić osobne danie dzięki dodatkowi tortellini. Jest świetna na lunch, do pudełka do pracy, na imprezę. Łączy sobie wszystkie pyszne, świeże smaki tradycyjnej sałatki greckiej. Musicie spróbować.

Kremowy sernik na kruchym spodzie, pokryty słodką i zimną galaretką, o pożądanym w tym sezonie smaku rabarbaru, to coś kto każdy chętnie zje w ciepłe, letnie popołudnie. Przepis na ten sernik jest bardzo uniwersalny, jak skończy się rabarbar, można skomponować go z malinami. Słodkie i letnie owoce zachęcają, aby nie odmawiać sobie tej słodkiej przyjemności.

Uniwersalne i proste ciasto ucierane może być podstawą wielu letnich wypieków. Do jego maślanego smaku pasują każde owoce sezonowe. Warto skorzystać na koniec sezonu truskawkowego i jeszcze upiec sobie takie ciasto z tym owocem w połączeniu z rabarbarem. Nie ma lepszego dodatku do popołudniowej kawy.