Cebula ma warstwy, ogry mają warstwy i moja sałatka ma warstwy. Przepis na tę sałatkę podała mi moja przyjaciółka – robi ją zawsze gdy jestem u niej w gościach i zawsze jest pyszna. Zaskakujące jest to, że lista składników jest tak naprawdę niewielka, ale smak wyjątkowy, a połączenie pieczarek i wędzonego sera przepyszne i oryginalne. Może zaserwujecie ją w Wielkanoc?

Mój pomysł na caprese z łososiem to wariacja na temat tradycyjnej sałatki z pomidorów, mozzarelli i bazylii. Wykonanie jest szybkie i bardzo proste, a połączenie smaków zaskakujące – kwaśna nuta grejpfruta idealnie łączy się ze słonymi plastrami ryby, a mozzarella łagodzi gorzkawy smak cytrusów. Do podania serwuje chrupkie pieczywo. 

Ta potrawa idealnie wpasowuje się w moje rozumienie kategorii comfort food. Przywołuje wspomnienia tradycyjnych pulpetów mamy, syci wygłodniałych i poprawia humor w złe dni. Uwielbiam serwować sobie porcję makaronu obficie zalanego (nie tylko polanego) sosem, usiąść w fotelu, owinąć się kocem i rozkoszować się tym smakiem. Zawsze gotuje duży garnek, a co nie uda się zjeść, zamrażam w pudełkach.

Niby wiosnę już czuć w powietrzu, ale pierwszej zieleni dalej brak. Za to możecie zrekompensować sobie brak zieleni za oknem zielenią na talerzu. Proponuję szybką, prostą, wiosennie zieloną i smaczną zupę. Nie tylko jej zielony kolor sprawi, że będziemy w lepszym humorze, ale także jej odświeżający smak delikatnie nas pobudzi. Smacznego!

Kolaż czerwieni pomidorów, bieli mozzarelli i czarnej skórki bakłażana to tradycyjne połączenie kolorów i smaków. Gorąco zachęcam do stworzenia tego kulinarnego dzieła we własnej kuchni.

W chwilach, gdy mam ochotę na coś słodkiego i jednocześnie chcę ucieszyć moich bliskich czymś dobrym, sięgam po domowe wypieki. Te ze sprawdzonych przepisów zawsze dobrze się udają i wszystkim smakują. Tak jest z tym ciastem – jest pyszne oraz długo pozostaje świeże i wilgotne. Cynamonowiec przypomina smakiem świąteczne wypieki i wypełni cały dom aromatycznym zapachem cynamonu.