Makaron

Carbonara z piekarnika to doskonała alternatywa dla klasycznej wersji na patelni – kremowa, aromatyczna i lekko zapieczona. Dodatek cukinii i cebuli wprowadza świeżość i delikatną słodycz warzyw, które idealnie współgrają z aksamitnym sosem przygotowanym z żółtek, śmietanki i parmezanu. Całość zapiekana w piekarniku nabiera pięknej, złocistej skorupki, dzięki czemu każdy kęs łączy w sobie kremową miękkość i delikatną chrupkość. To szybki sposób na rodzinny obiad, który wygląda elegancko, a smakuje jeszcze lepiej.

Wołowina po chińsku z zielonymi warzywami to szybkie i aromatyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które świetnie sprawdzi się zarówno w tygodniu, jak i na weekendowy obiad. Dzięki wykorzystaniu mielonej wołowiny całość przygotujesz w kilkanaście minut, a sos na bazie bulionu, sosu sojowego i przyprawy pięciu smaków nadaje potrawie głębi i wyrazistego charakteru. Chrupiące warzywa i makaron instant sprawiają, że danie jest sycące, a jednocześnie lekkie. To propozycja dla wszystkich, którzy lubią szybkie dania z woka, pełne warzyw i smaku umami. Podajemy je od razu po przygotowaniu, posypane świeżą dymką, a dla miłośników pikantnych akcentów możemy polać całość odrobiną chrupiącego chili w oleju. Taki obiad nie tylko pięknie wygląda, ale też syci i rozgrzewa, a przy tym przenosi nas w kilka chwil w klimat azjatyckiej kuchni ulicznej.

Kolorowa, sycąca i pełna charakteru – taka właśnie jest ta sałatka makaronowa. Delikatna szynka łączy się tu ze słodyczą kukurydzy, wyrazistą czerwoną cebulą oraz dwoma odsłonami pomidorów: soczystymi, świeżymi i aromatycznymi, suszonymi w oliwie. Całość spaja kremowy dressing musztardowy na bazie Dijon i francuskiej ziarnistej, który dodaje lekko pikantnej nuty i podkreśla smak wszystkich składników. To idealne danie na spotkania w gronie znajomych, do lunchboxa albo szybki obiad, który zawsze smakuje tak samo dobrze – niezależnie od okazji.

Ten makaron to szybka podróż w kierunku Bliskiego Wschodu – kremowy sos z tahini otula cienkie nitki cukinii i ulubiony makaron, a na wierzchu ląduje złocista, chrupiąca ciecierzyca. Wegański, prosty i pełen smaku. Idealny na te dni, kiedy masz ochotę na coś innego niż klasyczny pomidorowy czy śmietanowy sos – coś kremowego, orzechowego, z charakterem i bez zbędnego kombinowania.

Czasem najprostsze pomysły okazują się najlepsze – właśnie taki jest ten makaron. Słodycz kukurydzy, delikatność cukinii i soczyste pomidorki tworzą lekkie, kolorowe połączenie, które smakuje latem. A dzięki gotowemu sosowi pomidorowemu ze słoika całe danie robi się błyskawicznie – wystarczy kilka składników i kilkanaście minut, by na stole stanął talerz pełen aromatycznego, domowego makaronu.

Grecki bowl z łososiem to pełna smaku i kolorów miska inspirowana śródziemnomorską kuchnią. Soczysty, pieczony w piekarniku łosoś serwujemy z  makaronem orzo, kremowym sosem tzatziki, świeżymi pomidorkami z czerwoną cebulą oraz słonymi oliwkami. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale też świetnie się prezentuje – idealne zarówno na lekki obiad, jak i kolację w stylu fit. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – prawdziwie grecki!

To danie to idealne połączenie prostoty i komfortowego smaku – kremowe tortellini z warzywami w wersji jednogarnkowej. Wszystko przygotowujemy na jednej patelni: najpierw podsmażamy warzywa, następnie na tej samej patelni podgotujemy tortellini, a na koniec wszystko krótko dusimy w aksamitnym sosie na bazie kremowego serka i parmezanu. Minimum wysiłku, maksimum smaku! Danie jest bardzo uniwersalne – zamiast cukinii możesz dodać szpinak, a jeśli nie masz jednego rodzaju pomidorów, nic nie szkodzi – i tak będzie pysznie. To szybka, codzienna opcja, która sprawdzi się na przepyszny obiad w kilka chwil.

To danie to prawdziwy comfort food z nutą elegancji. Kremowe orzotto, czyli makaron rybki przyrządzony na wzór risotto, nabiera wyjątkowego charakteru dzięki delikatnym porom i wyrazistemu, niebieskiemu serowi. Całość jest sycąca, aromatyczna i zaskakująco prosta w przygotowaniu. Idealne na wyjątkowy obiad, kiedy masz ochotę na coś pysznego, ale innego niż klasyka.

Są takie dni, kiedy potrzebujemy czegoś prostego, ale pełnego smaku – dania, które  syci, a jednocześnie wygląda tak, że od razu chce się jeść. Ten przepis to właśnie taka propozycja: soczysty kurczak, kolorowa papryka i pomidorami, z dodatkiem karmelizowanej w occie balsamicznym cebuli, która nadaje całości wyrazistego, lekko słodkiego charakteru. Całość łączy się z aromatycznym sosem pomidorowym. Podawana z ulubionym makaronem, To idealna propozycja na szybki, ale efektowny obiad, która zachwyci każdego przy stole.

Kolejna osłona prostego i pysznego orzotto, tym razem na wskroś pomidorowego. Gotowany w pomidorach makaron orzo, do tego pieczone w piekarniku soczyste pomidory i kremowa, rozpływająca się burrata na wierchu, to połączenie, które nie ma prawa nie smakować bosko. Dla świeżości cudowne bazyliowe pesto i wspaniałe i efektowne danie gotowe.

Nie wiem jak to się stało i umknęło mojej uwadze, że do tej pory na moim blogu nie pojawił się przepis na pesto szpinakowe. A to przecież jedno z moich ulubionych pesto i jedzonych naprawdę często – to jest efekt tego jak kupuje całą paczkę świeżego szpinaku, użyję garść lub dwie, a potem czeka łaskawie w lodówce na zużycie. Wtedy szybki obiad z pesto sam się robi. Można sobie zaserwować samo pesto z makaronem, ale ja lubię sobie dodać jakieś dodatkowe warzywo – w tym wypadku jest to cukinia, ale słodkie pomidorki koktajlowe też byłyby pyszne. I oczywiście feta na wierzchu, świetnie pasuje – kremowa i słona, idealne wykończenie tego dania.

Ta meksykańska sałatka makaronowa to coś co warto zrobić w dużej ilości – smakuje rewelacyjnie a przez to bardzo szybko znika. Ja zrobiłam jej naprawdę dla armii głodnych, a rozeszła się w dwa dni. Idealna na obiad, na lunch do pracy, na imprezę – jest super sycąca, napakowana samym dobrem. Makaron, mielona wołowina i dużo kolorowych warzyw. Do tego zestaw przypraw inspirowanych meksykańską kuchnią i pikantny, wyrazisty dressing. Dacie się skusić?