Miesiąc: sierpień 2013

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

27.08.2013   Magda Składniki (na około 2-3 porcje): około 500g miąższu dyni, pokrojonego w kostkę około litr bulionu warzywnego jedna mała cebula kilka gałązek świeżego tymianku pół łyżeczki czerwonej, słodkiej papryki w proszku łyżka masła sól i pieprz do smaku łyżka gęstej, kwaśnej śmietany   W garnku…

Makaron z łososiem i sosem cytrynowym

Makaron z łososiem i sosem cytrynowym

20.08.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  250g makarony linguine (płaskie spagetti) 150g filetu z łososia 2 żółtka 50g masła 1 cytryna 1 łyżeczka cukru pieprz cytrynowy i sól do smaku łyżeczka siekanego świeżego koperku   Makaron wrzucamy do dobrze osolonego wrzątku i gotujemy al dente. W…

Sernik jagodowy na zimno

Sernik jagodowy na zimno

16.08.2013   Magda  Składniki (na tortownicę o średnicy 21cm):  500g chudego twarogu 400g naturalnego serka homogenizowanego 150g jagód 1 galaretka o smaku jagodowym lub owoców leśnych 2 łyżeczki żelatyny 150g drobnego cukru opakowanie herbatników (ok.100g) 50 g masła   Zaczynamy od przygotowania galaretki, aby miała…

Risotto z kurkami

Risotto z kurkami

13.08.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  około 200g kurek (mogą być mrożone) 1 szklanka ryżu arborio  2 szalotki, drobno posiekanej  3 szklanki ciepłego bulionu grzybowego (może być z kostki)  2 łyżka masła  sól i pieprz do smaku  3 łyżki śmietanki kremówki  1/3 łyżeczki suszonej pietruszki  …

Lody z zieloną herbatą

Lody z zieloną herbatą

02.08.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  300ml śmietanki kremówki 2 żółtka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 30g drobnego cukru 30g cukru pudru 1/2 łyżeczki zielonej herbaty Matcha   Śmietankę kremówkę przelewamy do miski dodajemy do niej cukier puder i ubijamy wszystko mikserem, ale nie na sztywno –…

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

02.08.2013   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 2 duże lub 3 średnie dojrzałe pomidory 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy sól i pieprz do smaku szczypta płatków chili 500 ml kefiru mały pęczek szczypiorku Do podania: świeże pieczywo odrobina koperku   Pomidory myjemy…

Muffinki gruszkowe

Muffinki gruszkowe

Pierwsze pojawienie się gruszek w sklepie trzeba było smacznie wykorzystać. I tak powstały moje muffinki z chrupiącą, cukrową skorupką z cukru trzcinowego, pięknie przyozdobione gruszkami – aby było wiadomo co się kryje w środku.  Niebo w gębie w niecałe 30 minut.