Saltimbocca to potrawa rodem z Włoch. Nazwa ,,saltimbocca” oznacza ,,skacze do gardła” i moim zdaniem idealnie odzwierciedla pyszny smak tych soczystych kotlecików oraz szybkość z jaką znikają z talerzy. Oryginalnie tę potrawę  przyrządza się z kotletów cielęcych oraz plasterków szynki parmeńskiej, ale ja wybieram jej tańszą wersję, która pod względem smakowym niczym nie odbiega od swojego oryginału.

Faszerowane pieczarki bardzo dobrze sprawdzają się w roli ciepłej przystawki – szybko się je przyrządza i można bez większego wysiłku zrobić dużą ilość za jednym razem. Składniki farszu, takie jak masło, sprawiają, że pieczarki pozostają soczyste, a natka pietruszki to tradycyjny i pyszny dodatek do pieczarek. Przystawka najlepiej smakuje podawana od razu z piekarnika, jednak na zimno też jest smaczna. Zawsze  serwuje ją z pieczywem.

Tych pysznych ziemniaczków nie opłaca się robić mało – nawet duża ich ilość, przy niewielkiej ilości gości, znika błyskawicznie. Połączenie chrupiącego boczku, mięsistych ziemniaków i soczystych pieczarek tworzy prosty, a jednak gustowny zestaw na przyjęcia. Tworząc ten przepis inspirowałam się filozofią mojego taty, który często powtarza, że gdy w daniu połączy się same smaczne składniki, to danie nie może być niesmaczne. Lubię podawać ziemniaczki także z prostym sosem czosnkowym Jednakże, zanim go spróbujecie, upewnijcie się, że Wasza druga połówka także będzie go próbować. 🙂

Wychodzę z założenia, że czymkolwiek słonym napełnić by papryki, nie mogą one smakować źle! Możliwe, że nie podzielacie tej opinii, jednakże przez moją miłość do tego warzywa, nie mogę mówić inaczej. Próbowałam faszerować papryki różnymi rzeczami, ale to zestawienie jest najlepszym moim strzałem. Robiąc je zawsze muszę się mocno powstrzymywać, aby przed napełnieniem papryk, nie zjeść całego farszu.

Kuchnia chińska jest jedną z moich ulubionych, przede wszystkim ze względu na szybkość przygotowania dań oraz duży wachlarz smaków. Fakt nieposiadania woka, nie musi oznaczać rezygnacji z tego typu kuchni. Prawdą jest, że dania z woka mają unikalny smak i gotuje się w nim szybciej , jednakże w domowych warunkach wystarczy zwykła patelnia z przykrywką oraz mocny ogień, aby z kilku składników oraz odpowiednich przypraw stworzyć danie Smoka.

Muffiny są najprostszym i najszybszym wypiekiem. Idealnie się sprawdzają, gdy niespodziewanie odwiedzą nas goście. Można je zrobić w chwili ich przyjścia i podawać jeszcze ciepłe do kawy. Przygotowanie naprawdę nie zajmie wiele czasu. Sekret puszystego ciasta każdych babeczek tkwi w niezbyt dokładnym wymieszaniu składników – malutkie grudki są wręcz wskazane. Magicznym składnikiem tych muffinek są prażone jabłka, dzięki którym pozostają długo wilgotne i pachnące.

Połączenie słodkiego ananasa i ostrych dodatków tworzy wyśmienity i egzotyczny smak. Dodatkowo te cudowne kolory, soczyste i wyraziste aż zachęcają do jedzenia. Przepyszne i proste danie obiadowe, a jednak zaskakujące swoim smakiem.

Ta prosta w wykonaniu, ale niezwykle aromatyczna i smaczna zupa przywołuje na myśl smaki Meksyku. Dodatek tabasco  pogłębia smak papryki i sprawia, że zupa przyjemnie rozgrzewa. Idealna w zimne wieczory.