Wytrawne tarty

Już wielokrotnie udowodniłam, że tarta jest świetną propozycją na obiad, a zwłaszcza ta na bazie ciasta francuskiego – jej główna zaleta to szybkość wykonania, zero bawienia się w robienie ciasta. W tym przepisie wyjątkowo pasuje ciasto francuskie – jego maślany, słodki smak idealnie kontrastuje z słonym, wyrazistym łososiem. W dodatkach znajdziemy też szpinak, aby było zdrowiej oraz czosnek, nieodłączny partner do szpinaku. Ciągnącego, zapieczonego sera też nie może w tej tarcie zabraknąć. Wszystko to sprawia, że nie można się tej tarcie oprzeć, musicie ją upiec.

Wytrawna tarta, prosta w wykonaniu, do tego wypełniona po brzegi sezonowymi warzywami to propozycja na ciekawy obiad. Świetne w tartach jest to, że są tak różnorodne – możemy dodać swoje ulubione warzywa, boczek, różne sery, zalać mieszaniną z jajkiem i gotowe. W sezonie jesiennym nie może zabraknąć tarty z dynią. Jej słodycz świetnie komponuje się z podpieczoną, pikantną czerwoną cebulą i orzechowym w smaku, razowym ciastem.

Za krótką listą składników tej tarty idzie pyszny smak i prostota wykonania. Szparagi to wspaniałe warzywo, którym należy się cieszyć póki trwa sezon, świetnie komponują się z serem, w tym wypadku z delikatnym, kremowym brie i słonym parmezanem. Ta chrupiąca tarta to obowiązkowa pozycja tej wiosny.

Kapusta, najlepiej w różnych formach, koniecznie musi pojawić się na naszym świątecznym stole. W tym roku oprócz pierogów z kapustą i grzybami, kapusty z grochem i bigosu, pojawi się ona jako nadzienie do kruchych babeczek. W mojej rodzinie jest wielu miłośników kapusty, na pewno posmakują im także te tarty – soczysta słodko-kwaśna kapusta i chrupiące ciasto, czego tutaj nie lubić. Świetnie smakują na ciepło lub na zimno, solo lub jako dodatek do barszczu.

Taką tartę można śmiało nazwać szybką, bo pomijając czas pieczenia, jej przygotowanie naprawdę jest błyskawiczne. To tym bardziej zachęca do jej upieczenia, a naprawdę warto, bo smak jest nieziemski. Gotowe ciasto francuskie robi za nas robotę, a soczyste, dojrzałe pomidory oraz kremowa ziołowo-cebulowa warstwa twarogowa odpowiada za ten wspaniały smak. Idealna propozycja na letni obiad, zwłaszcza w sezonie na różnorodne pomidory – polecam użyć do tej tarty minimum dwóch rodzajów pomidorów, będzie do tego jeszcze pięknie

Chrupiące ciasto wypełnione po brzegi warzywami to świetny pomysł na jarski obiad. Obiecuję, że nie będziecie po nim głodni – do warzyw dodałam bardzo kremową i bogatą w białko zalewę. Spokojnie nakarmi 4 osoby lub 2 naprawdę bardzo głodne. Na zimno jest tak samo pyszna.

Gorąca, aromatyczna tarta to zawsze przebój na moim stole – kruche, słone ciasto kryje w sobie bogactwo soczystych warzyw. Co dodamy do środka to tak naprawdę kwestia naszych smaków o ile będą to świeże, pachnące warzywa, które szybko stają się miękkie.

Ta tarta nie tylko pięknie wygląda, ale też nieziemsko smakuje. Zadziwiające jest też to, że aby ją zrobić i uzyskać taki smakowity i piękny efekt, wcale nie trzeba się namęczyć. Składa się z prostego ciasta oraz prostych, pysznych dodatków, które świetnie do siebie pasują. Dobra na ciepło i zimno. 

Cieniutkie ciasto w tej tarcie sprawia, ze jedząc czujemy w niej to co najlepsze , czyli podpieczone, aromatyczne warzywa. Do tego ciągnący się ser, pachnące zioła i kremowe nadzienie. Zapomnisz się w jedzeniu i ani się nie spostrzeżesz a cała będzie zjedzona.

Dla mnie wiosna zaczyna się z pierwszym pojawieniem się botwiny, a im staje się ona tańsza, tym wiem, że wiosna osiągnęła swoją pełnie. To zadziwiające jak pęczek z pozoru nieciekawych liście potrafi mi dać tyle szczęścia. Z tak podarowanego bukietu wyczarowuje takie pyszne tartaletki by dać szczęście także tym, którzy je zajadają.

Głównym znakiem rozpoznawczym tej tarty jest ciekawe połączenie smaków – słodkiej karmelizowanej cebulki, soczystych, kwaskowych pomidorków i słonego sera feta. Małe tartaletki z kolorowym nadzieniem bardzo ładnie się prezentują, dlatego często podaję je na wieczorne spotkania ze znajomymi. Jednak jeśli ktoś nie posiada małych foremek, może zrobić dużą tartę i wtedy zamiast pomidorków koktajlowych ułożyć na wierzchu plastry dużego pomidora – też będzie ładnie wyglądać.

Bardzo lubię cukinię za jej uniwersalność, niską cenę i szybkie przygotowanie. Chyba nie ma na świecie innego warzywa, którego nie używałabym częściej niż właśnie jej. Może nie wyróżnia się szczególnym smakiem, ale to może właśnie główna jej zaleta, bo jest dobrym, niskokalorycznym wypełniaczem. Jednak w tym przepisie, cukinia gra główną rolę i robi to nad wyraz dobrze. Tartaletki serwuje same lub jako dodatek do mięs.