Delikatne i soczyste klopsiki jakie często wyławiamy z sosu pomidorowego dzisiaj zanurzone w delikatnym sosie serowo-ziołowym. Filozofia przygotowania jest taka sama, najpierw obsmażamy klopsiki, potem na bazie wszystkich soków z patelni robimy kremowy sos. Na koniec, wszystko dusi się razem i przechodzi swoimi smakami. Pycha!

Pierwszy w tym roku rabarbarowy wypiek wykonany! A że czasu miałam mało, a chęć ogromną na coś z rabarbarowego, na pomoc jak zawsze przyszły mi muffiny. Najszybszy wypiek jaki znam, jeden z pyszniejszych i najszybciej zanikających.

Pieczone bakłażany, podawane z doprawionym tahiną jogurtem i z błyszczącymi ziarenkami granatu to przepis inspirowany wschodnimi smakami. Jak dla mnie gorący bakłażan polany zimnym sosem, a do tego świeże pieczywo to skończony posiłek, więcej dodatków mi nie trzeba. Inspiracje zaciągnęłam z książki Yotam Ottolenghi, w której łączy smaki kuchni żydowskiej i arabskiej.

Połączenie smakowe słodkich gruszek z kremowym i pikantnym pleśniowym serem to nic nowego, ale zachwyca za każdym razem. Mnie tym razem skusiło, aby ułożyć te smaki na pizzy, którą przygotowałam z mąki żytniej. Dzięki temu dodatkowi uzyskałam subtelnie orzechowe w smaku ciasto, które świetnie się łączy z dodatkami na wierzchu.