Kto powiedział, że donuty muszą być tylko waniliowe albo czekoladowe? Te marchewkowe są mięciutkie, wilgotne i pachną cynamonem, a dodatek orzechów włoskich sprawia, że smakują trochę jak najlepsze ciasto marchewkowe w wersji donutowej. Do tego biała czekolada i kilka pomarańczowych paseczków na wierzchu – i nagle robi się bardzo wiosennie. Takie słodkości aż proszą się o przygotowanie w okolicach zajączkowych świąt, ale tak naprawdę smakują świetnie o każdej porze roku.
Kokos i słony karmel to zniewalające połączenie smakowe – tak samo jak te pieczone donuty. Proste w wykonaniu, przepyszne, chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku, a na wierzchu mój top karmelowy krem i prażony kokos. Oj tak, to jest deser któremu nie sposób jest odmówić, to kawy 2 sztuki wchodzą od razu.
Kto nie uwielbia cinnabuns, pachnących, mięciutkich i przesłodkich? Ja na pewno się zgłaszam, dwoma rękami i brzuchem – uwielbiam ich smak. Jednak nie zawsze mam czas na ich oryginalną drożdżową wersje, nawet przy moim ukochanym robocie planetarnym. Ale nic straconego, szybkie w wykonaniu donuty załatwiają sprawę – są tak samo przepysznie pachnące cynamonem, mięciutkie w środku, a z wierzchu z chrupiącym zawijasem. Do tego lukier, jakby było już mało słodkości i można się rozkoszować.
Do pewnych smaków trzeba dorosnąć i tak było ze mną i chałwą. Pamiętam, że jak byłam młodsza nie bardzo za nią przepadałam, wydawała mi się sucha, oblepiała język i mimo, że była bardzo słodka to jednak miała często gorzki posmak. Ale teraz wiem jak ją potraktować, żeby jej smak zachwycał za każdym razem. I nie, nie jest to jedzenie chałwy solo, bo można się porządnie zasłodzić i zalepić, ale wykorzystywanie jej wyjątkowego aromatu na przykład w słodkich wypiekach. Nic tak jeszcze nie pachniało sezamowo w domu jak wypiek tych donutów – miękkich w środku, mega chrupiących i złocistych na zewnątrz, w środku skrywających pyszny smak chałwy. W polewie też nie mogło jej zabraknąć, a jako, że moja chałwa była dodatkowo z pistacjami, dodałam i ich garść – świetny kontrast gdy użyjemy słony i dodatkowo crunchy akcent.
Nawet jeśli nie celebruje się Walentynek jakoś szczególnie hucznie, to i tak jest to miła okazja aby… zjeść coś słodkiego (w sumie nawet dzień bez okazji jest dobry na coś słodkiego, ale nevermind…). Z tej okazji moje ,,zakochane” donuty, aż same proszą się o zjedzenie – śliczne, słodkie, czerwone. Mniam!
Dwa dni temu prezentowałam na blogu pistacjową owsiankę, z nutą matchy i białą czekoladą i to zestawienie mnie tak ujęło (za serce i za żołądek), że chciałam je wypróbować na jakimś wypieku. A że tłusty czwartek to od razu pomysł na pączki. U mnie w wersji wypiekanej, wegańskiej. Wychodzą mega chrupiące i uroczo zielone w środku. Na wierzchu poszalałam z ,,malowaniem” ale można tylko oblać białą czekoladą a i tak będzie pysznie.
Nie nazwałabym się jesieniarą, czy jak zwał tak zwał, ale bardzo lubię jesień. A szczególnie lubię te skarby, które ze sobą niesie – śliwki, dynie, grzyby i jabłka, chyba w szczególności. Za sprawą czy to świeżych czy tych już przerobionych jabłek, wyczarowałam w tym roku wiele wspaniałych przepisów na czele z donutami, naleśnikami i placuszkami z przesmażonych jabłek. W dzisiejszej odsłonie donuty, które znikają w oka mgnieniu za sprawą mojego żarłocznego 3-latka. Są pyszne, delikatne, mięciutkie. Robią się szybko i prosto – nawet gdy małe łapki bardziej przeszkadzają niż pomagają 🙂
Im prościej tym pyszniej, takie opis bardzo pasuje do tych donutów. Proste smaki, które idealnie się łączą i uzupełniają czyli borówki i nuta cytryny. Wszystko zatopione w delikatnym, puszystym cieście na bazie jogurtu – to zawsze patent na pulchne i subtelne ciasto do wielu wypieków. Takie donuty polecają się do popołudniowej kawki.
Połączenie smakowe tych donutów to istna bomba, która sprawi, że wypieki znikną w oka mgnieniu. Bo czy jest coś lepszego niż masło orzechowe, karmelowy smak brązowego cukru i błyszcząca kakaowo-kawowa polewa? Dla mnie to idealna słodkość do kawy, łatwa do upieczenia i szybka, aby szybko zaspokoić chęc na słodkie.
Intensywnie kakaowe donuty z ciasteczkami Oreo do upieczenie w chwilę – to jest to! A do tego wierzch z kremowego serka i jeszcze więcej ciasteczek Oreo. Nic tylko zamoczyć je w mleku i zjeść, ich smak ucieszy nawet duże dzieci 🙂
Pieczenie tych donutów to świetna forma odpoczynku. Najpierw rozładowujemy nerwy podczas energicznego mieszania składników. Następnie, gdy się pieką, doświadczamy wrażeń jak z aromaterapii. Na sam koniec, rozkoszujemy się smakowitymi wypiekamy, najlepiej w pozycji półleżącej i gorącą kawą. Mogłabym taką terapię stosować codziennie.
Magiczna rzecz w tych donutach jest taka, że ledwo wyciągnięte z piekarnika, natychmiast znikają. Często nie zdążą nawet dobrze wystygnąć, a już są pochłaniane i nie dotrzymują do pierwszej porannej kawy. Najbardziej lubię je do śniadania, są delikatne i chrupiące, pięknie pachną i w sumie nie dziwie się, że tak trudno im się oprzeć.
