Aby upiec miodownik trzeba poświęcić wiele czasu, nie mówiąc, że trzeba się także wykazać nie lada cierpliwością czekając aż ciasto zmięknie. Miodowe muffinki z masą z kaszy manną są moim, prostszym odpowiednikiem tradycyjnego miodownika. Identyczne w smaku miodowe muffinki łatwo zastąpią ten tradycyjny wypiek, dzięki prostemu wykonaniu i szybkiemu pieczeniu. Na zabiegane święta deser wręcz idealny.

Z opowieści mamy wiem, że wypieki babci były wyjątkowe – zawsze udane, pachnące i po prostu pyszne. Wszystkie przepisy na babcine ciasta moja mama dokładnie zapisywała, ponieważ babcia nigdy tego nie robiła – wszystko pamiętała z głowy. Dzięki staranności mojej mamy, dysponuje obecnie grubym, zabrudzonym i wymięty od częstego używania zeszytem pełnym przepisów na wspaniałe wypieki. Z okazji zbliżających się Świąt, postanowiłam, jak co roku, obdarować moją mamę smakiem z jej dzieciństwa i upiec pachnący piernik babci. Nieskomplikowane  i szybkie wykonanie, niewyszukane składniki i pyszny smak to sekret wszystkich wypieków babci. Mam nadzieję, że tradycyjny smak tego piernika przypadnie Wam do gusty. Wesołych Świąt!

Śledzie w najróżniejszych wariantach to klasyczna przystawka na większości świątecznych kolacji, rodzinnych uroczystości i przyjęć. Można je albo uwielbiać albo nienawidzić – ja kocham i to od najmłodszych lat.Śledzie na zielono to interesująca kompozycja – kwaśne ogórki, świeży smak zielonej pietruszki i  słodka cebulka łączą się w pysznej śledziowej sałatce, która zadowoli fanów tej ryby, a i może zachęci przeciwników 🙂

Własnoręczne wykonanie krokietów jest może trochę czasochłonne i wieloetapowe, ale jest tego warte. Doprawione jak lubię, chrupiące, z dużą ilością farszu – tego nie ma w krokietach ze sklepu. Dlatego mimo zabiegania i pełnej listy świątecznych obowiązków nie idę na skróty – sama przygotowuje krokiety a potem z miłą chęcią patrzę na uśmiechy na twarzach ludzi, którzy je pałaszują ze smakiem – to dla mnie najlepszy komplement.

Barszczyk w tzw. stanie czystym nie tylko jest idealnym dodatkiem do krokietów, ale także świetnie smakuje sam. Gorącego barszczyku świetnie rozgrzewa i różowi policzki, ale niestety bardzo brudzi białe obrusy. Dlatego najlepiej podawać go w filiżankach lub kubkach, aby uniknąć nieproszonych plam. Polecam do wigilijnej kolacji jak i do popijania w ciągu dnia.