12.04.2026 Magda
Ta owsianka a’la banoffee pie to dokładnie to, co kocham w porannych śniadaniach – małe celebrowanie chwili dla siebie, słodko, kremowo i trochę rozpustnie, ale w domowym wydaniu. Uwielbiam, jak gęsta owsianka łączy się ze słonym karmelowym białkiem, bananem i chrupiącym herbatnikiem, a puszysta warstwa skyru z odrobiną śmietanki robi z tego prawdziwą przyjemność. Każdy kęs jest jak mini deser, który idealnie pasuje do porannej kawy.
Składniki (na 1 dużą porcje):
- 4 łyżki owsianki
- około 2/3 szklanki wody
- 1 łyżka odżywki białkowej słony karmel lub ewentualnie waniliowej
- 2 łyżki mleka
- 1 dojrzały banan
- 1 herbatnik
- 15ml śmietanki kremówki
- łyżka skyru
- kostka czekolady
Płatki owsiane gotujemy w wodzie na średnim ogniu, aż będą gęste i kremowe. Pod koniec gotowania dodajemy odżywkę białkową i mleko, mieszamy, aby owsianka była aksamitna.
Połowę banana rozgniatamy widelcem i dokładamy do gorącej owsianki, mieszając, aby lekko się połączył ze smakiem. Wykładamy owsiankę do miseczki.
Na gotową owsiankę sypiemy rozdrobnione ciastko – ja przekładam do woreczka i zgniatam je wałkiem kuchennym. Na ciastko wykładamy drugą połowę banana pokrojoną w plasterki.
Śmietankę kremówkę ubijamy z łyżką skyru na puszystą masę i kładziemy ją na owsiance. Całość dekorujemy startą kostką czekolady, aby uzyskać efekt banoffee pie w wersji śniadaniowej. Od razu podajemy.
