Forma tarty rustykalnej ujmuje mnie swoją prostotą – nie wymaga żadnych artystycznych zdolności formowania ciasta, ozdabiania, wałkowania czy przycięcia, a jest jednocześnie tak piękna i zachęcająca. Pięknie okala apetyczny owocowy środek i zwraca na niego uwagę, chyba właśnie to sprawia, że tak trudno się jej oprzeć.

Zapiekanka makaronowa z dynią to jedno z tych dań, które zawsze mnie ratuje w chwili gdy nie mam pomysłu na obiad lub mam wizytę gości, trzeba im coś podać a za bardzo nie mam ochoty na tkwienie w kuchni. Kremowe dyniowe wnętrze, a do tego chrupiąca i słona kruszonka na wierzchu naprawdę robią wrażenie, a do tego jest pyszne i zaskakująco proste.

Jeżeli wiele razy słyszeliście, że takie tosty to niebo w gębie, najlepsze śniadanie i rozkosz dla podniebienia, to była to najszczersza prawda. Ale o tym trzeba się przekonać tylko jedząc je na śniadanie, deser albo tak po prostu jako słodką nagrodę. Jak dla mnie, takie śniadanie nawet poniedziałek czyni pięknym dniem.

Polędwiczki w sosie kurkowym to proste, mało składnikowe i bardzo wykwintne danie, które łatwo przygotujecie u siebie w domu. Delikatne mięso idealnie pasuje do wyraźnego smaku kurek, wzmocnionego kroplą wina – to ten specyficzny smak, który zostaje na końcu języka po każdym kęsie dania.

Kolejna wariacja w temacie mojego ulubionego obiadu w kilka chwil – carbonara z groszkiem i porem. Sos jajeczno-śmietanowy oraz boczek jest bardzo dobrą bazą dla innych smaków, więc można tradycyjną carbonarę modyfikować o ulubione warzywa. W tym wydaniu mamy słony smak wędzonego boczku w duecie ze słodkimi porem oraz groszkiem. Dla świeżości dodałam jeszcze skórki z cytryny i kilka listków świeżej bazylii, możecie je pominąć, ale naprawdę warto wzbogacić ten makaron o te niewielkie dodatki. I oczywiście nie zapomnijmy o masie parmezanu, bez niego nie ma carbonary, jakiejkolwiek.