Przetwory

ako dziecko byłam strasznym niejadkiem, głównie jadłam chleb z masłem i to było w sumie wszystko. Jednak gdy byłam już na większa, jedne wakacje u babci zmieniły wszystko – zakochałam się w dżemie truskawkowym i potem jadłam tylko to. Od tej chwili u mnie w domu dżem schodził w ilościach hurtowych. Na szczęście moje dzieciaki jedzą wszystko, ale wiem, że smak domowego dżemu truskawkowego zostanie z nimi na zawsze, ten smak jest niezapomniany. Ja stawiam na ten niskosłodzony, truskawki same w sobie są super słodkie, a w dżemie najbardziej liczy się ich wspaniały smak, a nie cukier.

Muszę się przyznać, że w trakcie całej mojej przygody z gotowaniem, nigdy nie porwałam się na pieczenie chleba. Wydawało mi się, to za trudne, czasochłonne, ciężkie. Okazało się jednak, że wykonanie domowego wypieku jest proste, a to dzięki mieszance BioChleb Słonecznikowy Polskie Młyny – efekty smakowe i wizualne mnie zaskoczyły. A do dobrego chleba nic tak świetnie nie smakuje jak domowy dżem, u mnie kolejny raz jeżynowy, ze skórką cytrynową – najlepszy. 

Byłoby grzechem nie skorzystać z dobrodziejstw sezonu letniego i nie zakosztować w rabarbarze. Uwielbiam ciasto rabarbarowe i kompot, rabarbarowy słodko-kwaśny smak. Dlatego pomyślałam, że dżem będzie równie pyszny – nie pomyliłam się. On w tym przepisie jest główną gwiazdą i dobry jest nie tylko do naleśników. Wystarczy go lekko rozgrzać w garnuszku z kilkoma kroplami wody i jest świetnym gorącym sosem do lodów. A kilka łyżek dodany do gazowanej wody zmieni się w pyszny, orzeźwiający napój.