Camembert z grilla

Drukuj
16.07.2014   Magda

Dla moich niemięsożernych gości także znajdzie się coś pysznego do wrzucenia na grilla – pieczony w folii camembert z aromatycznymi dodatkami świetnie pasuje do podpiekanych nad ogniem grzanek. Ser ze stołu znika w sekundę – te ciągnące wąsy wręcz zachęcają do jedzenia 🙂

 

Składniki (dla 2-3 osób): 

  • 1 ser camembert
  • 2 suszone pomidory z oleju
  • 1 łyżka oleju spod pomidorów
  • 1 duży czosnek
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2 szczypty grubo mielonego zielonego pieprzu

 

Ostrym nożem odcinamy górną warstwę sera – robimy to pod kątem, aby utworzyć wgłębienie w środku sera. Ser układamy na środku paczuszki z foli aluminiowej, do wgłębienia układamy pokrojone w kostkę pomidory i pokrojony w plasterki czosnek. Układamy gałązki rozmarynu, posypujemy pieprzem i polewamy po wierzchu olejem. Przykrywamy odciętym wierzchem sera i delikatnie dociskamy.

 

Paczuszkę z folii szczelnie zamykamy i kładziemy na grilla – nie bezpośrednio nad żarem, ale z boku, aby się nie spaliło. Po około 15 minutach ser w paczuszce powinien być pięknie rozpuszczony. Ściągamy go z ognia, rozwijamy paczuszkę i od razu podajemy. Najlepiej smakuje rozsmarowany na kromkach zgrillowanych nad żarem.

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *