Kto nie ma czasu lub umiejętności do upieczenia super sernika, który mimo zapewnień w przepisie i tak nam opada polecam formę mini serniczków, idealnie podzielnych, a są tak pyszne, że naprawdę jest o co się bić. W wersji Snickers są wyjątkowo zachęcające z 3 powodów – ciastko, karmel i czekolada 🙂 To wszystko naprawdę nie wymaga zbyt wiele roboty, a wierzcie mi, walory smakowe są warte chwili mieszania mikserem.

Babka zawsze kojarzy się z Wielkanocą, w sumie słusznie, ale polecam przepisy na babkę wykorzystywać przez cały rok, a ten szczególnie. Chyba jedna z najsmaczniejszych babek jakie znam 🙂 Wilgotna i delikatna i ta bajeczna orzechowa kruszonka, którą mamy nie tylko na wierzchu, ale też ukrytą w środku. Każdy kęs to istna rozkosz – wypróbujcie koniecznie a na pewno będziecie robić tę babkę częściej niż tylko od święta.

Dla tych co jedli kiedyś pieczone ziemniaki Hasselback, hasło użyte w tym przepisie nie jest im obce. Hasselback jest to sposób pieczenia, w której cieniutko nacina się ziemniaki i piecze na złocisto. Jednak w tym przepisie nie chodzi o ziemniaki tylko o pyszne, soczyste, pieczone jabłka, na których ten patent wypróbowałam. Jednak same pieczone w ten sposób jabłka nie byłyby niczym niezwykłym, gdyby nie przepyszna i oryginalna kruszonka, a w niej znajdziemy słodką chałwę, która pod wpływem pieczenia rozpływa się i tworzy coś jakby sos, a także mieszanka zdrowych ziaren. Do tego lody, ubita kremówka lub w wersji fit może być gęsty jogurt grecki i wspaniały deser gotowy.

Jedno z moich ulubionych sposobów wykorzystywania ugotowanego ryżu to jego usmażenie z różnymi dodatkami. Kto mnie czyta ten wie, że na moim blogu jest już kilka przepisów na smażony ryż, a teraz pora na kolejny, powiedziałabym, że najlepszy, ale z każdym moi kolejnym pomysłem na smażony ryż mówię to samo :D. Dzisiaj mocno inspirowany koreańską kuchnią  dzięki użyciu domowej roboty kimchi, które nadaje tego wyjątkowego smaku, w sumie cała kwintesencja smaku tego dania wynika z dodania kimchi. Do tego już proste, dobrze znane dodatki i bardzo sycące danie obiadowe gotowe. Chcecie więcej? Dodajecie jajko sadzone, dla mnie obowiązkowo. 

Pieczeń z mięsa mielonego, może brzmi zwyczaje, ale jest to danie które za każdym razem odbiera laury uznania. Podaje ją często na gościnne obiady, gdy mam dużą ilość wygłodniałych ludzi, a chce podać coś pysznego, ale też takiego przy czym się nie narobię. Taka pieczeń robi się sama…w piekarniku i wychodzi zawsze udana. Wypróbowałam już wiele wariacji smakowych, zapewne jeszcze nie jeden pomysł na pieczeń na blogu się pojawi. Tym razem postanowiłam moją pieczeń trochę udekorować, nabłyszczyć i pokryłam ją glazurą. Nie muszę chyba mówić, ze wyszła palce lizać – wypróbujcie sami.

Może się Wam wydawać dziwne, że wrzucam na bloga przepis na coś tak prostego jak surówka z kiszonej kapusty. Ale wstyd się przyznać, ale dopóki teściowa nie nauczyła mnie jej robić, nie wiedziałam jak, nigdy nie wychodziła mi idealna. A ta jest po prostu przepyszna i dlatego trzeba się tym przepisem podzielić ze światem. Tak więc hołd dla teściowej, ucałowania za najlepszą surówkę do obiadu 🙂

Pachnące piernikiem ciasto jest zawsze mile widzianym dodatkiem do gorącej kawy. Takie zwykłe, piernikowe ciasto można ciekawie urozmaicić dodając do niego gorącego espresso – świetnie podkręci smak przypraw, a także przeplatając go kleksami z kremowego serka. Niewielkie patenty, a dobrze znane, może już lekko nudzące się piernikowe ciasto, dostanie zupełnie nowego wyrazu. 

Faszerowanie warzyw to jest to, zawsze lubię szukać nowych pomysłów co i czym tym razem nafaszerować. Tym razem sięgnęłam po greckie inspiracje na faszerowane papryki, do których dodałam makaron orzo i ser feta – bardzo greckie dodatki, które wpływają na śródziemnomorski klimat tego dania. A aby było jeszcze pyszniej i na bogato dodałam ciecierzycę, szpinak, a wszystko upiekłam w pomidorowym sosie z dodatkiem świeżych, soczystych pomidorków.