Miesiąc: czerwiec 2020

Grecka musaka

Grecka musaka

Tym co mieli okazję być w Grecji i zajadać oryginalną musakę, nie trzeba jej przedstawiać ani zachęcać do jedzenia. Wiedzą że jest niesamowicie pyszna, aromatyczna, w masą dobrych rzeczy w środku. Okazuje się, że jest też bardzo prosta w wykonaniu i samodzielne złożenie jej w domu jest nieskomplikowane, a efekt końcowy tak samo pyszny, o ile nie lepszy bo domowy, niż oryginał.

Makaron z pesto z zielonego groszku

Makaron z pesto z zielonego groszku

Pesto z zielonego groszku to kolejna świetna propozycja na świeży, letni obiad do wyczarowania w chwilę. Jak w tradycyjnym pesto, większość pracy wykonuje za nas blender, nam pozostaje wymieszanie wszystkiego z gorącym makaronem co sprawi, że cała fala smakowitych zapachów wypełni naszą kuchnię. Dodatek suszonych pomidorów tym bardziej podkreśli pyszny smak dania.

Kurczak caprese

Kurczak caprese

Kto nie lubi sałatki caprese, tych dojrzałych i soczystych pomidorów, delikatnej i kremowej mozzarelli oraz świeżości bazylii? Jedna z prostszych, a jakże pysznych sałatek. To są smaki które ja uwielbiam, dlatego postanowiłam przenieść je na równie proste i smaczne danie obiadowe. Na wierzch grillowanej, soczystej piersi układamy warstwy znane z sałatki i w efekcie mamy słodkie od pieczenia pomidory, ciągnący ser i pyszny balsamiczny sos. Idealna połączenie i wyśmienity obiad do podania.

Naleśniki z syropem z bzu, truskawkami i twarogiem

Naleśniki z syropem z bzu, truskawkami i twarogiem

Uwielbiane, proste i pyszne naleśniki kolejny raz pokazują jak łatwo zrobić z nich coś wyjątkowego. Jeden prosty dodatek w postaci pachnącego kwiatowego syropu i garści truskawek i mamy piękne, efektowne danie. W środku klasycznie serek twarogowy, ale dla cudownego zapachu, z odrobiną prawdziwej wanilii. 

Makaron z tuńczykiem z pieczoną papryką i pomidorkami

Makaron z tuńczykiem z pieczoną papryką i pomidorkami

Uwielbiam makaron z tuńczykiem, w każdej postaci. Jest to zawsze proste danie, łatwe w wykonaniu i oczywiście pyszne. To że używamy tuńczyka z puszki nie jest żadną ujmą, świetnie się zawsze komponuje w aromatycznym sosie. W tym wypadaniu proponuje sos pachnący pieczoną papryką oraz słodki od pomidorków koktajlowych. Pyszna kompozycja, do zrobienia bez większego wysiłku.

Ryż smażony z papryką i rodzynkami podany z jajkiem sadzonym

Ryż smażony z papryką i rodzynkami podany z jajkiem sadzonym

Ten ryż smażony z warzywami to jedno z najlepszych dań jakie udało mi się wymyśleć. A powstało z czystego przypadku, z resztek ryżu szafranowego z poprzedniego obiadu i kawałka papryki który gdzieś zalegał w lodówce. Do tego co udało się jeszcze znaleźć, aby danie było ciekawe i smakowało super czyli obowiązkowo cebula i rodzynki, świetnie tutaj pasujące, a jak sie podpieką z ryżem to są istna bomba. Jajko sadzone jest tu tylko dodatkiem, może być, ale nie musi, ale dla mnie, dzięki niemu danie jest jeszcze bardziej sycące, obiadowe i z dodatkowym pysznym składnikiem w postaci płynnego żółtka wymieszanego z ryżem. Obłędnie pyszne. 

Wołowina po burgundzku

Wołowina po burgundzku

Wołowina po burgundzku może nie należy do najszybszych możliwych sosów, ale zdecydowanie jest warta czekania. Jej pyszny, wyrazisty, z rozpadającymi się kawałkami mięsa, słodką marchewką i aromatyczną pieczarką. Wszystko to łączy sos na bazie czerwonego, wytrawnego wina i to cały sekret tego wspaniałego dania. Dla mnie to propozycja na naprawdę wyjątkowy obiad, podany z jedwabistym purée z ziemniaków, z masłem i mlekiem. 

Knedle z morelami i białą czekoladą

Knedle z morelami i białą czekoladą

Talerz jeszcze parujących od wody, posypanych cukrem i polanych maślaną bułką knedli to zawsze gwarantowany uśmiech na mojej twarzy. Chyba nie ma osoby, która by ich nie uwielbiała. Wiadomo, najlepsze zawsze zrobi babcia, ale gdy umiem je robić też sama, daje mi to wiele satysfakcji. W dzisiejszej odsłonie ciekawe połączenie w środku, którego może jeszcze nie znacie – słodkie, delikatne morele, a do nich kostka białej czekolady, która po rozkrojeniu rozpływa się ja mleczny sos – musicie ich spróbować.