Miesiąc: sierpień 2019

Pieczona kiełbasa z ziemniakami, brokułem i batatem w słodko-pikantnej marynacie

Pieczona kiełbasa z ziemniakami, brokułem i batatem w słodko-pikantnej marynacie

To już kolejny przepis, gdzie ugotowane dzień wcześniej ziemniaki znajdą swoje zastosowanie. I to w jakim połączeniu – podpieczona kiełbasa, słodki batat oraz chrupiące brokuły, a to wszystko pokryte słodko-pikantną miodowo-musztardową marynatą. Wierzcie mi lub nie, ale dla mnie to ostatnio najlepsze wykorzystanie ziemniaków i kiełbasy. A potwierdzeniem tego, że pyszne były komplementy od męża i oczywiście wyczyszczone do najmniejszej drobinki talerze.

Tortille z kurczakiem, boczkiem i awokado

Tortille z kurczakiem, boczkiem i awokado

Inspiracją dla tych tortilii była moja ulubiona sałatka Cezar, która podobnie jak tutaj łączy w sobie chrupiące kawałki rzymskiej sałaty, soczystego kurczaka, słony boczek oraz kremowy czosnkowy sos. I podobnie jak w sałatce, takie tortille możecie zapakować do pracy, na lunch lub na piknik, sos zabrać osobno i polewać podczas jedzenia według uznania. Ja lubię dużą ilość sosu, mniam!

Burgery z chrupiącym kurczakiem

Burgery z chrupiącym kurczakiem

Jeśli do tej pory uważaliście, że najlepsze burgery są te wołowe, to polecam zmienić zdanie i spróbować tych z chrupiącymi kotletami drobiowymi z cukinią. Brzmi nietypowo jak dla burgera, ale jeden kęs wystarczy – chrupiący z wierzchu, a soczysty we wnętrzu kotlet, ciągnący ser, chrupiąca sałata oraz zielony ogórek i ulubiony sos. Ten zestaw musi być pyszny, potwierdza to moja rodzina, która na łebka zjadła po dwa takie meeega burgery.

Malinowa panna cotta z czekoladą

Malinowa panna cotta z czekoladą

Panna cotta z malinami wspaniale się wpisuje w moje wyobrażenie idealnego deseru w letni, ciepły dzień. Delikatna, kremowa, z subtelną nutą maliny i wyrażnym czekoladowym akcentem na wierzchu, przez którego trzeba się przebić aby dotrzeć do wnętrza deseru. Będziecie zaskoczeni jak ten deser szybko znika, ledwo się zaczęło jeść a już szklaneczka pusta – to magia i ten zniewalający smak.

Zapiekany makaron z tuńczykiem, papryką i kukurydzą

Zapiekany makaron z tuńczykiem, papryką i kukurydzą

Sycący i smaczny obiad z rybą do przygotowania w chwilę? Warto wtedy sięgnąć po rybę z puszki i nie ma w tym nic złego, zwłaszcza gdy zależy nam na czasie. Moja zapiekanka makaronowa z tuńczykiem, papryką i kukurydzą wpisuje się w opis smacznego, szybkiego obiadu. Do tego dużą ciągnącego się sera, szczypta pikanterii z chili i aromat tymianku, połączenie idealne.

Śmiatankowo-cytrynowe ciasto z borówkami i kruszonką

Śmiatankowo-cytrynowe ciasto z borówkami i kruszonką

Delikatne i puszyste ciasto idealnie spełnia się jako podstawa do letnich owoców. Do tego chrupiąca kruszonka i mamy smaki lata w najlepszym wydaniu. W tym cieście śmiatankowo- cytrusowa nuta świetnie komponuje się borówkami. Do tego jest bardzo proste do upieczenia a to bardzo zachęca do wypróbowania, trzeba się tylko wykazać cierpliwością czekając aż się upiecze i ostygnie …a może być ciężko bo zapachy podczas pieczenia mocno działają na zmysły.

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

Są wielbiciele fasolki po bretońsku i ci, którzy gdzieś tam w swojej przeszłości zostali nią zrażeni i nie chcą jej tknąć. Kiedyś należałam do tych drugich, a na myśl o stołówkowej bretonce rezygnowałam z obiadu. Zmieniło się to, gdy proszona wielokrotnie przez męża, wielbiciela bretonki, ugotowałam moją wersję i sama się zaskoczyłam, że jest pyszna. Zastanawiałam się potem wielokrotnie czy wrzucić ją na bloga, bo w sumie taki prosty przepis, każdy pewnie zna, ale pomyślałam ile jest takich ludzi jak ja co nie lubili, a za sprawą mojej, może pokochają? Z moim przepisem zjecie idealnie kremową, aromatyczną fasolkę, na pomidorowej passacie, z dużą ilością mięsnej wkładki i pachnącym oregano.

Muffinki z wiśniami i białą czekoladą

Muffinki z wiśniami i białą czekoladą

Kwaśne soczyste wiśnie i słodka biała czekolada to połączenie warte wypróbowania. Składniki idealnie się równoważą  – każdy kęs to uderzenie kwaskowych wiśni ze środka muffinek i chrupiącej, podpieczonej czekolady z wierzchu.