Miesiąc: lipiec 2016

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski

 26.07.2016   Magda Składniki (na 4 porcje): pęczek botwiny z buraczkami – minimum 4 buraczki 2 młode marchewki 1 pietruszka kilka gałązek lubczyku kawałek pora kilka liści selera – opcjonalnie kilka ziaren ziela angielskiego 2 liście laurowe sól i świeżo mielony pieprz łyżka octu Dodatkowo: 0,5l…

Tortellini z bobem i confit z pomidorków cherry

Tortellini z bobem i confit z pomidorków cherry

 20.07.2016   Magda Składniki (na 2 porcje): 150g tortellini z nadzieniem z prosciutto lub serem 2 szklanki ugotowanego, obranego bobu 250g pomidorków cherry 1/3 szklanki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 100g sera ricotta łyżka posiekanej świeżej bazylii kilka gałązek świeżego tymianku 4 łyżki ostrego startego…

Mus jogurtowy z kisielem z czereśniami

Mus jogurtowy z kisielem z czereśniami

 16.07.2016   Magda Składniki (na 2 porcje): 100g jogurtu greckiego 100ml śmietanki kremówki 2 łyżki soku pomarańczowego 2 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki gorącej wody Na kisiel czereśniowy: 100g przekrojonych i wypestkowanych czereśni 2 łyżki cukru 2 łyżki soku pomarańczowego…

Bakłażan faszerowany kuskusem i pomidorkami

Bakłażan faszerowany kuskusem i pomidorkami

 14.07.2016   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 duże bakłażany 5 łyżek kuskusu 2 łyżki rodzynek sułtanek 2 łyżki ziaren słonecznika około 8 pomidorków koktajlowych łyżeczka koncentratu pomidorowego pół średniej cebuli, drobno posiekanej sól i pieprz łyżka siekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki…

Ciasto mech

Ciasto mech

 08.07.2016   Magda Składniki (na tortownice o średnicy 22cm): 450-gramowe opakowanie rozdrobionego szpinaku 1,5 szklanki mąki tortowej 2/3 szklanki cukru łyżka cukru waniliowego 2 jajka 1/2 szklanki oleju 2 płaskie łyżeczki proszku Krem: 400g naturalnego serka homogenizowanego 500ml śmietanki kremówki – 2 kubeczki 1 galaretka agrestowa…

Kurczak z pieczarkami w sosie serowym

Kurczak z pieczarkami w sosie serowym

05.07.2015   Magda Składniki (na 2 porcje): 200g makaronu, u mnie orecchiette 1 duży filet z piersi kurczaka 300g średnich pieczarek serek topiony naturalny 4 łyżki gęstej śmietany 18% 1/2 szklanki mleka sól do smaku pieprz cytrynowy do smaku świeży tymianek do posypania lub szczypiorek odrobina…