30.12.2015 Magda Składniki (na 2-3 porcje): 200g paluszków surimi 1 duży ogórek szklarniowy 3 dojrzałe pomidory zielona część jednej dymki 1 mały czosnek 2 łyżki majonezu 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz do smaku Pomidory i ogórka porządnie myjemy. Pomidory kroimy w…
29.12.2015 Magda Składniki (na 2 duże pucharki): 4-5 pierniczków korzennych 100g serka mascarpone 150ml śmietanki kremówki 150 g owoców leśnych –mieszanka malin, jagód, żurawiny i jeżyn (mogą być mrożone) 2 łyżeczki cukru pudru dobry chlust czerwonego wytrawnego wina Do rondelka wrzucamy owoce, podlewamy je…
24.12.2015 Magda Składniki: pół szklanki kaszy gryczanej 4 jajka szklanka brązowego cukru łyżka cukru waniliowego 100g masła i trochę do wysmarowania formy 80g gorzkiej czekolady 1 przyprawa do piernika łyżeczka cynamonu 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szklanka mąki pół szklanki suszonej żurawiny Polewa: 15g…
23.12.2015 Magda Składniki na ciasto (na około 35 pierogów): 2 szklanki mąki 2/3 szklanki ciepłej wody łyżeczka miękkiego masła szczypta soli Farsz: 250g kiszonej kapusty 2 cebule 20g suszonych grzybów – u mnie borowiki 2 liście laurowe 3 ziela angielskie kilka ziarenek pieprzu pół łyżeczki…
23.12.2015 Magda Składniki (na 3 porcje): 30g suszonych grzybów – u mnie borowików 1 łyżka masła 3 małe marchewki 2 małe pietruszki pół dużej cebuli sól i pieprz do smaku łyżka słodkiej śmietanki sól i pieprz do smaku Grzyby opłukujemy, zalewamy 500ml zimnej wody…
22.12.2015 Magda Składniki (na 12 muffinek): 2 jajka 1,5 szklanki mąki 2/3 szklanki cukru 100g rozpuszczonego masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 80g gorzkiej czekolady 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/2 szklanki mleka Krem: 100ml śmietanki 3 łyżki cukru pudru 150g serka mascarpone 1 płaska łyżeczka…
22.12.2015 Magda Składniki (na 12 muffinek): 1,5 szklanki mąki 2/3 szklanki cukru pół szklanki suszonej żurawiny łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 1/3 szklanki świeżego soku z pomarańczy skórka otarta z jednej pomarańczy 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1/2 szklanki oleju…
21.12.2015 Magda Składniki (na 4 porcje): 4 filety śledziowe a’la matias 2 średnie cebule 1 łyżka miodu 3 łyżki koncentratu pomidorowego 6 łyżek oleju pieprz do smaku szczypta soli Filety śledziowe moczymy w zimnej wodzie minimum 3-4 godziny. Po tym czasie, filety dokładnie myjemy i…
20.12.2015 Magda Składniki: 150 g suszonej żurawiny 2 łyżki brązowego cukru 3 łyżki soku z cytryny mała laska cynamonu woda Do garnka dodajemy żurawinę, cukier, sok z cytryny, laskę cynamonu i zalewamy taką ilością wody aby lekko przykryła żurawinę. Podgrzewamy na średnim ogniu często…
20.12.2015 Magda Składniki (na 8-10 porcji): 1kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 3 ugotowane marchewki – użyłam tych z zupy grzybowej 2 ugotowane pietruszki – użyłam tych z zupy grzybowej 2 cebule 3 łyżki bułki tarte 1 jajko 2 łyżki ciemnego sosu sojowego sól i pieprz do smaku…
19.12.2015 Magda Składniki: 200g śledzi a’la matias szklanka suszonej żurawiny 1 duża cebula grubo mielony pieprz 2 liście laurowe olej rzepakowy W zależności jakie śledzie kupimy wykonanie tych śledzi będzie dłuższe lub krótsze. Jeśli kupimy śledzie z beczki, przed rozpoczęciem przygotowania moczymy je kilka…
18.12.2015 Magda Składniki: szklanka suchej kaszy jaglanej 500g pieczarek 1 duża cebula 2 ząbki czosnku łyżka posiekanej pietruszki 1 duże jajko 2 łyżki mąki pszennej lub więcej sól i pieprz do smaku 3 łyżki oliwy Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu.…
