Miesiąc: wrzesień 2015

Cynamonowa panna cotta z jabłkami

Cynamonowa panna cotta z jabłkami

30.09.2015   Magda Składniki (na 4 małe porcje): 200ml śmietanki kremówki 200ml tłustego mleka 3 łyżki brązowego, drobnego cukru 1,5 łyżki żelatyny 5 łyżek wrzątku 1.3 łyżeczki mielonego cynamonu 1 laska cynamonu 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 duże jabłko sok z połowy cytryny łyżka masła 2…

Czekoladowe muffinki z gruszką

Czekoladowe muffinki z gruszką

29.09.2015   Magda Składniki (na 12 muffinek): 2 twarde gruszki – użyłam konferencji 1 szklanka mąki 1/2 szklanki cukru 2 czubate łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 2/3 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju 1 duże jajko 80g gorzkiej czekolady –…

Ziemniaki zapiekane z leśnymi grzybami

Ziemniaki zapiekane z leśnymi grzybami

 25.09.2015   Magda Składniki (na około 4-6 porcji):  2,5 kg ziemniaków 1,5 kg leśnych grzybów (różne rodzaje) 2 duże cebule 150 ml śmietanki kremówki sól i pieprz do smaku 150g żółtego sera 2 łyżki masła i trochę do wysmarowania formy   Ziemniaki obieramy i w całości…

Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami

Jogurtowe muffinki z brzoskwiniami

22.09.2015   Magda Składniki (na 12 muffinek): 1 duża twarda brzoskwinia 1,5 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 2 jajka szklanka płynnego jogurtu 1/3 szklanki oleju   Nastawiamy piekarnik na 180°, blachę do muffinek wykładamy papilotkami.…

Frytki z batatów

Frytki z batatów

16.09.2015   Magda Składniki (na 2 małe porcje): 3 bataty 4 łyżki oleju szczypta chilli pieprz i sól do smaku   Nagrzewamy piekarnik na 200°. Bataty dokładnie myjemy i kroimy w słupki. Przekładamy do jakiegoś naczynia, polewamy oliwą, doprawiamy chili, solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. Układamy…

Zupa krem z batatów

Zupa krem z batatów

14.09.2015   Magda Składniki (na 3-4 porcje): 3 bataty 2 średnie marchewki 1 duża cebula 2 duże ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1l bulionu warzywnego 1 łyżeczka tartego imbiru szczypta chili 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz do smaku opcjonalnie – czarnuszka   Bataty obieramy,…

Pieczone figi z mascarpone i pistacjami

Pieczone figi z mascarpone i pistacjami

09.09.2015   Magda Składniki (na 2 porcje): 4 dojrzałe figi 2 łyżki płynnego miodu 2 łyżki likieru cytrynowego 2 łyżki mascarpone mała garstka łuskanych pistacji   Nastawiamy piekarnik na 200º na opcję grill. Figi myjemy i odcinamy czubek, następnie nacinamy na krzyż i wkładamy do małego…

Zapiekane gruszki z owsianą kruszonką

Zapiekane gruszki z owsianą kruszonką

03.09.2015   Magda Składniki (na 2 porcje):  1 duża, słodka gruszka 1 łyżka soku z cytryny  1/2 łyżeczki cynamonu  Kruszonka:  2 łyżki owsianki, użyła wielozbożowej 1 łyżka rozpuszczonego masła  1 łyżka brązowego cukru  1 łyżka płatków migdałowych    Piekarnik nagrzewamy do 180°. Umytą gruszkę kroimy na…

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany

01.09.2015   Magda Składniki (na 3 porcje): 1 szklanka tłustego mleka 1 szklana przegotowanej wody 1/3 szklanki kaszy jaglanej 7 kostek gorzkiej czekolady 2 łyżeczki kakao dojrzały banan szczypta soli   Kaszę jaglaną dokładnie opłukujemy na sicie. Następnie wsypujemy ją do garnka i zalewamy mlekiem i…