Miesiąc: wrzesień 2014

Pizza z dynią, szałwią i fetą

Pizza z dynią, szałwią i fetą

29.09.2014   Magda Składniki na dwie małe pizze:  250g mąki 20g świeżych drożdży 150ml gorącej wody 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli Składniki na wierzch:  350g pieczonej dyni* pół czerwonej cebuli, poszatkowanej w średnie piórka 20g fety pół kulki mozzarelli kilka…

Piwne ciasto czekoladowe

Piwne ciasto czekoladowe

26.09.2014   Magda Składniki (na formę o średnicy ok. 21 cm): 2 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 2 czubate łyżki dobrego kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 jajka 4 łyżki kwaśnej śmietany 200ml ciemnego piwa (użyłam Portera) 150g masła Polewa czekoladowa: 100g…

Filet z kurczaka w piwnej panierce

Filet z kurczaka w piwnej panierce

22.09.2014   Magda Składniki (na 3 porcje):  500g filetu z kurczaka 6 łyżek bułki tartej 5 łyżek mąki pszennej 1 jajko około 3/4 szklanki jasnego piwa pieprz i sól do smaku 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki olej do smażenia   Piersi myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem,…

Gęsta zupa z leśnych grzybów

Gęsta zupa z leśnych grzybów

16.09.2014   Magda Składniki (na 4-6 porcji): około 1kg leśnych grzybów (mogą być mieszane, ale koniecznie musi być kilka maślaków) 2 średnie marchewki 1 pietruszka w korzeniu 2 duże cebule 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany sól i świeżo mielony pieprz do smaku 3 łyżki masła…

Zapiekana kasza jaglana ze śliwkami

Zapiekana kasza jaglana ze śliwkami

16.09.2014   Magda Składniki (na 3 porcje): 1 szklanka kaszy jaglanej około 0,5 kilograma dojrzałych śliwek węgierek 2 jajka 4 łyżki cukru szczypta cynamonu 0,5 łyżeczki soli 40g masła 1 łyżka wrzątku   Do garnka z grubym dnem wlewamy 2 szklanki wody (proporcja przy gotowaniu…

Tartaletki z karmelizowaną cebulą, pomidorami i fetą

Tartaletki z karmelizowaną cebulą, pomidorami i fetą

01.09.2014   Magda Składniki (na 2 tartaletki o średnicy ok. 12 cm): ½ opakowania ciasta francuskiego 4-5 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki lub ćwiartki 50g sera feta kilka gałązek tymianku (może być szczypta suszonego) 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w piórka 1 łyżka cukru trzcinowego 1  łyżka…