17.05.2014   Magda Składniki (na formę o średnicy ok. 21cm): 2 szklanki pistacji 1 szklanka mąki tortowej 1 szklanka białego cukru 5 jajek 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g masła, rozpuszczonego i wystudzonego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Kruszonka: 2 łyżki pistacji ze składników powyżej…

13.05.2014   Magda Składniki (na około 20 kotlecików):  200g suchej cieciorki 1 duża cebula ½ łyżeczki ziaren kolendry ½ łyżeczki cynamonu 2 szczypty chili 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 2 łyżki oleju sezamowego olej do smażenia   Na dzień przed zrobieniem kotlecików, namaczamy cieciorkę…

Kto nie lubi spędzać czasu w gronie znajomych, śmiać się, popijać piwko i zajadać chipsami. Jak dla mnie to jeden z obrazków sielanki.  Idealny charakter takich spotkań dodatkowo podkręcić mogą  domowe przekąski o niepowtarzalnym smaku. I tak u na stół wjeżdża pierwsza miseczka, ze słodko-pikantnym dipem paprykowym, za nią miseczka z kawiorem z bakłażana, o świeżym, pobudzającym smaku, a na sam koniec pełna miseczka kremowego hummusu z orzechową nutą. Do tego podaje zdrowszą wersję chipsów – pokrojone w trójkąty placki tortilli, które opiekam na chrupko w piekarniku. W takim gronie fajnie posiedzieć 🙂