Miesiąc: czerwiec 2013

Pizza Serrano

Pizza Serrano

29.06.2013   Magda Składniki (na 2 średnie pizze): 300g mąki pszennej i trochę do podsypania 200ml ciepłej wody 8g suchych drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta soli Dodatki do pizzy: 1 kulka mozzarelli 8 plasterków szynki Serrano 20 pomidorków koktajlowych, przeciętych na pół kilka listków świeżej bazylii grubo mielony pieprz Sos…

Skrzydełka Kentucky

Skrzydełka Kentucky

26.06.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  około 10 skrzydełek z kurczaka 3 łyżki oliwy z oliwek  2 łyżki miodu  2 łyżki sosu sojowego sok z połowy cytryny  szczypta pieprzu Cayenne  pół łyżeczki roztartego rozmarynu Pikantny dip pomidorowy:  pół puszki siekanych pomidorów szczypta pieprzu Cayenne  łyżeczka miodu …

Chrupiące kawałki kurczaka z sałatką Colesław

Chrupiące kawałki kurczaka z sałatką Colesław

24.06.2013   Magda Składniki (na 3-4 porcje):  400g piersi z kurczaka  paczka krakersów  1 szklanka maślanki  pieprz Sałatka Colesław: 500g czerwonej kapusty, poszatkowanej 500g białej kapusty, poszatkowanej ½ żółtej papryki 1 dymki (szczypior) ½ pęczku siekanej zielonej pietruszki 2 łyżki oliwy z oliwek sok z jednej limonki…

Muffiny z truskawkami

Muffiny z truskawkami

20.06.2013   Magda Składniki (na 12 muffinek):  pół szklanki truskawek, pokrojonych w ćwiartki 1 i 1/2 szklanki mąki 2 płaskie łyżeczki proszku 2/3 szklanki cukru szczypta soli 4 duże łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki mleka 2 jajka 50g rozpuszczonego masła około 30g płatków migdałowych   Nagrzewamy piekarnik do…

Szybka chińszczyzna

Szybka chińszczyzna

18.06.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  1 średni filet z kurczaka 2 łyżki sosu chili 2 łyżki oleju sezamowego – jeśli nie posiadamy, można użyć zwykłego 1 ząbek czosnku 2 łyżki sosy sojowego przyprawa 5 smaków 350g mrożonki chińskiej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej szklanka przegotowanej zimnej…

Miętowa panna cotta

Miętowa panna cotta

14.06.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):   300ml śmietanki kremówki 100ml tłustego mleka  1,5 łyżki cukru pudru  1 łyżeczka esencji waniliowej  5 kropel esencji miętowej 1 łyżka żelatyny  6 łyżek gorącej wody Polewa:   ok. 8 kostek gorzkiej czekolady 4 łyżki śmietanki kremówki   Żelatynę zalewamy…

Krewetki czosnkowo-maślane

Krewetki czosnkowo-maślane

10.06.2013   Magda Składniki (na 2-3 porcje): 400g krewetek tygrysich (mogą być mrożone, podgotowane) 50g masła, pokrojonego w kostki 3 ząbki czosnku, roztarte z solą 4 łyżki soku z cytryny 2 łyżki białego wina szczypta płatków chilli szczypta soli pęczek natki pietruszki, drobno poszatkowany 2 łyżki oliwy…

Spagetti z sosem pomidorowym i oliwkami

Spagetti z sosem pomidorowym i oliwkami

07.06.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  250g makaronu spaghetti puszka pokrojonych pomidorów bez skórki  1 duża cebula, drobno poszatkowana  1 łyżeczka bazylii i oregano  4 łyżeczki kaparów około 15 zielonych oliwek  1 łyżka oliwy z oliwek  1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku  1 łyżeczka cukru  pieprz…

Sałatka z kapusty pekińskiej z pomarańczowym winegretem

Sałatka z kapusty pekińskiej z pomarańczowym winegretem

03.06.2013   Magda Składniki (na 3 duże porcje):  średniej wielkości kapusta pekińska duża garść rukoli  1 pomarańcz, porządnie wyszorowany  1 małe, kwaśne jabłko  2 łyżki pestek dyni  2 łyżeczki soku z cytryny Pomarańczowy winegret:  2 łyżki soku z pomarańczy skórka otarta z połowy pomarańczy  2 łyżeczki musztardy…