Miesiąc: kwiecień 2013

Naleśniki gryczane z szynką i porami

Naleśniki gryczane z szynką i porami

29.04.2013   Magda Ciasto naleśnikowe (na 8 naleśników- 3 porcje): ½ szklanki mąki gryczanej 2/3 szklanki mąki pszennej 1 jajko 1 szklanka wody 1 szklanka mleka 2 łyżki oleju szczypta soli  łyżka siekanej natki pietruszki Farsz: 2 duże pory 200g serka mascarpone  sól i pieprz do smaku …

Muffiny cytrynowe z lukrem

Muffiny cytrynowe z lukrem

24.04.2013   Magda Składniki (na 12 muffinek): 1 i 1/2 szklanki mąki 2/3 szklanki cukru  2 łyżeczki proszku do pieczenia  szczypta soli  opakowanie cukru waniliowego  sok i skórka z jednej cytryny  50g rozpuszczonego wystudzonego masła  ¾ szklanki maślanki  3 jajka Składniki na lukier:  150g cukru pudru 3…

Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy

22.04.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  puszka kukurydzy 2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę  1 średnia cebula, drobno poszatkowana  500ml bulionu warzywnego  0,5 szklanki wytrawnego białego wina  1 łyżeczka suszonej bazylii  1 łyżka masła  odrobina oliwy lub oleju  sól i pieprz  odrobina fety  szczypta ostrej czerwonej…

Pasta serowa

Pasta serowa

19.04.2013   Magda Składniki (na około 10 mały kromeczek):  300g sera żółtego 1 duży ząbek czosnku  około 1 łyżki majonezu  około 1 łyżka jogurtu greckiego  sól i pieprz do smaku Dodatkowo:  cząstki pomarańczy lub/i winogrona do przybrania  duża bagietka   Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach…

Kremowa zupa cytrynowa z kurczakiem

Kremowa zupa cytrynowa z kurczakiem

15.04.2013   Magda  Składniki (na 2 porcje):  1 średnia pierś z kurczaka 1 marchewka  pół małej cebuli  kawałek selera  1 cytryna, porządnie wyszorowana i sparzona wrzątkiem  liść laurowy  3 kulki ziela angielskiego  3 ziarnka pieprzu  2 żółtka  4 łyżki śmietanki kremówki  3 łyżki ryżu basmati lub zwykłego…

Muffinki cynamonowe z kremem

Muffinki cynamonowe z kremem

12.04.2013   Magda Składniki (na 12 muffinek):  1,5 szklanki mąki  2/3 szklanki cukru  2 łyżeczki proszku  2 płaskie łyżeczki cynamonu  1/3 szklanki oleju  ½ szklanki mleka  2 jajka  Krem:  200ml śmietanki kremówki  łyżeczka cukru pudru lub do smaku  cynamon do posypania   Nagrzewamy piekarnik do 180ºC.  Blachę…

Makaron z pesto i pomidorkami

Makaron z pesto i pomidorkami

08.04.2013   Magda Składniki (na 2 porcje):  250g makaronu kokardki około 10 pomidorków koktajlowych  sól i pieprz do smaku  kawałek parmezanu  1 łyżeczka oliwy Pesto:  pół doniczki bazylii 1 mały ząbek czosnku  2 łyżki orzeszków piniowych lub pół garstki orzechów nerkowców  4-5 łyżek oliwy z oliwek  pieprz…

,,Pierożki” z gruszką i orzechami laskowymi

,,Pierożki” z gruszką i orzechami laskowymi

05.04.2013   Magda Składniki na około 20 ciasteczek:  1 szklanka mąki i dodatkowo trochę do podsypania   100g zimnego masła  1 opakowanie cukru waniliowego  1 jajko Dodatkowo: 2 gruszki około 40g posiekanych orzechów laskowych  1 łyżka cukru pudru  szczypta cynamonu (opcjonalnie)   Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy…