Miesiąc: luty 2013

Makaron gryczany z sezamem

Makaron gryczany z sezamem

24.09.2017   Magda Składniki (na 2 porcje): 150g makaronu gryczanego soba  1 łyżeczka miodu  2 łyżki sosu sojowego  1 łyżka octu ryżowego  1 łyżka oleju sezamowego  odrobina pasty wasabi wielkości ziarnka grochu  pęczek szczypiorku  2 łyżki sezamu   Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i przelewamy zimną…

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

24.09.2017   Magda Składniki (na 2 porcje): ok. 200g makaronu spaghetti lub linguini  6 plasterki szynki szwarcwaldzkiej, pokrojone w paski  2 żółtka (jajka przed rozbiciem sparzyć wrzątkiem)  3 łyżki gęstej śmietany 18%  sól i pieprz  szczypta zielonej pietruszki   Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy,…

Sałatka ze szpinaku z grejpfrutem i kurczakiem

Sałatka ze szpinaku z grejpfrutem i kurczakiem

24.09.2017   Magda Składniki (na 2 porcje):  średniej wielkości pierś z kurczaka 4 garści świeżego młodego szpinaku  1 dojrzały różowy grejpfrut  100g ricotty lub tyle samo serka wiejskiego „z domkiem”  sól i pieprz  1 łyżka oliwy z oliwek Składniki na dressing: 1 łyżka płynnego miodu  1/2…

Krem porowy z boczkiem

Krem porowy z boczkiem

11.02.2013   Magda  Składniki (na 2 porcje): 1 duży por 3 średniej wielkości ziemniaki 200g surowego boczku, dobrze poprzerastanego tłuszczem  ok. 400ml bulionu warzywnego  3 łyżki śmietanki kremówki  sól i pieprz 1 łyżka masła    Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do garnka, zalewamy…

Łosoś tikka masala

Łosoś tikka masala

06.02.2013   Magda Składniki (na 2 porcje): 2 filety z łososia po około 200g każdy  2 łyżki koncentratu pomidorowego  2 łyżeczki oliwy z oliwek  1 łyżeczka cukru  1 płaska łyżeczka przyprawy garam masala  1 płaska łyżeczka słodkiej czerwonej papryki  puszka obranych, pokrojonych pomidorów  3 łyżki śmietanki kremówki …

Tarta serowa z pomarańczami

Tarta serowa z pomarańczami

01.02.2013   Magda Składniki na ciasto: 200g mąki i trochę do podsypania 100g zimnego masła 1 jajko 6 łyżek cukru szczypta soli Masa serowa: 400g waniliowego serka homogenizowanego 2 żółtka 3 łyżki gęstej śmietany 18% 1 łyżeczka mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej sok i skórka z…